क्लासिक फ्रीयुलियन केक: गुबाना
क्लासिक फ्रीयुलियन केक: गुबाना सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 976 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 58 ग्राम वसा प्रत्येक। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 22 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, कैंडिड साइट्रॉन, हेज़लनट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो क्लासिक दोस्त के लिए क्लासिक ब्राउन बटर येलो केक, क्लासिक राजा का केक, तथा क्लासिक गाजर का केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और कुकी शीट को ग्रीस करें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अखरोट, हेज़लनट्स, लेमन जेस्ट, ऑरेंज जेस्ट, कैंडिड सिट्रॉन, चॉकलेट के टुकड़े, करंट और भिगोने वाले तरल को मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं ।
अंडे की सफेदी और 1/4 कप चीनी डालें और एक साथ मोड़ें ।
पेस्ट्री को 10 से 16 इंच के आयत तक रोल करें और काम की सतह के किनारे के समानांतर सबसे लंबे पक्ष की स्थिति बनाएं । समान रूप से पेस्ट्री पर भरने को चम्मच करें, 2 इंच को 1 पर खुला छोड़ दें ।
पेस्ट्री को दक्षिण से उत्तर की ओर जेलीरोल की तरह रोल करें ताकि यह एक मोटी पाइप प्रतीत हो ।
पुष्पांजलि की तरह दो खुले सिरों को जोड़कर पाइप का एक चक्र बनाएं ।
पीटा अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें और शेष चीनी के साथ छिड़के ।
कुकी शीट पर रखें और 50 मिनट तक बेक करें । काटने से पहले ठंडा होने दें ।
वर्दुज़ो वाइन के साथ परोसें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, 4 औंस मक्खन, 1-चम्मच नमक, और 2 1/2 कप आटा रखें और ब्रेडक्रंब की बनावट तक मिश्रण करें । आटा एक साथ आने तक धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें ।
निकालें और एक गेंद में फार्म करें, फिर इसे 8 से 10 इंच के आयत में समतल करें और रेफ्रिजरेटर में रखें । इसे पास्ता मिश्रण कहते हैं ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, शेष मक्खन और 1 कप आटा रखें, और मिश्रित होने तक मिलाएं और बोर्ड पर खुरचें । जल्दी से काम करते हुए, इस मिश्रण को 4 इंच के वर्ग में बनाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें । इसे बरो मिश्रण कहते हैं ।
1/2 घंटे के बाद, जब 2 मिश्रण बनावट में समान हों, तो पास्ता मिश्रण को अच्छी तरह से साफ संगमरमर की सतह पर रखें ।
बुरो मिश्रण को बीच में रखें और पास्ता मिश्रण को उसके ऊपर मोड़ें, जैसे कोई उपहार लपेटना । एक रोलिंग पिन के साथ समतल करें और नियमित रूप से आटा गूंथते हुए 8 से 16 इंच के आयत पर रोल करें । यदि मक्खन सतह पर आता है, तो उस स्थान को जोर से आटा दें और काम करना जारी रखें । एक छोटा पैकेज बनाने के लिए नीचे तीसरा ऊपर और ऊपर तीसरा नीचे मोड़ो और 90 डिग्री दक्षिणावर्त मुड़ें । रोलिंग पिन के साथ पैट आटा का पालन करने के लिए और बड़े 8 से 16-इंच आयत को फिर से रोल करें । दोहराएँ तह प्रक्रिया और सर्द 30 मिनट, एक नम कपड़े में कवर किया ।
रोलिंग-एंड-फोल्डिंग प्रक्रिया को 3 बार निकालें और दोहराएं । प्रत्येक पैंतरेबाज़ी के बीच 30 मिनट प्रशीतन की अनुमति दें । आटा अब तैयार है और रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों में रखेगा, प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जाएगा ।