क्वेसो एनेजो के साथ लाल एनचिलादास
क्वेसो एनेजो के साथ नुस्खा लाल एनचिलाडास आपके मैक्सिकन लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 592 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.81 प्रति सेवारत. बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । कोषेर नमक, पिसी हुई दालचीनी, कॉर्न टॉर्टिला और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्यूसो पोर्क एनचिलाडास, अनेजो रम पंच, तथा सीलेंट्रो मोजो के साथ सीयर क्वेसो फ्रेस्को और क्वेसो पनेला.
निर्देश
उच्च गर्मी पर 12 इंच का एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही सेट करें ।
मिर्च डालें और अक्सर पलटते हुए, तीन से पांच मिनट तक टोस्ट होने तक पकाएँ । जब चॉकलेट, अजवायन, दालचीनी, पटाखे, लहसुन, लौंग, और 1 1/2 कप उबलते पानी के साथ एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । सुनिश्चित करें कि बवासीर जलमग्न हैं, और पांच मिनट के लिए बैठने दें । चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
एक मध्यम आकार के कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो ।
एक चम्मच तेल को दो-चौथाई सॉस पैन में डालें और आँच को मध्यम-उच्च कर दें । जब तेल टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो चिली सॉस में डालें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक यह एक मोटी सॉस तक कम न हो जाए, तीन से छह मिनट । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन । गर्मी बंद करें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, क्वेसो एनेजो और कीमा बनाया हुआ पीला प्याज मिलाएं ।
पक्षों के बारे में दो इंच ऊपर आने के लिए एक बड़े डच ओवन में पर्याप्त तेल डालो । गर्मी को मध्यम-उच्च में बदल दें और 350—एफ के तापमान पर लाएं चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, एक टॉर्टिला लें और तेल में डुबोएं, इसे लगातार घुमाते हुए, जब तक कि यह फूला न हो जाए, लेकिन अभी तक कुरकुरा नहीं है, लगभग 15 सेकंड ।
निकालें, और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । शेष टॉर्टिला के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
प्रत्येक टॉर्टिला को सॉस में डुबोएं, ताकि प्रत्येक पूरी तरह से लेपित हो । फिर प्रत्येक को लगभग तीन बड़े चम्मच पनीर और प्याज के मिश्रण से भरें ।
उन्हें सिगार की तरह रोल करें, और ऊपर से छिड़के हुए पनीर और कीमा बनाया हुआ प्याज के साथ परोसें ।