ककड़ी पर कैवियार के साथ स्मोक्ड सामन

ककड़ी पर कैवियार के साथ स्मोक्ड सामन
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 12 कैलोरी. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा 70 और लागत में कार्य करता है प्रति सेवारत 33 सेंट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 मिनट. काली मिर्च, कोषेर नमक, सामन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार सलाद, स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार पाणिनी, तथा स्मोक्ड सैल्मन, कैवियार और क्राउटन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
स्मोक्ड सैल्मन, फ्रेज ब्लैंक, प्याज, लेमन जेस्ट और जूस, केपर्स, नमक और मापी हुई काली मिर्च को ब्लेड अटैचमेंट से लगे फूड प्रोसेसर में रखें । प्रक्रिया, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचने के लिए रोकना, चिकनी होने तक, लगभग 20 सेकंड । इस बिंदु पर, सामन मिश्रण को 1/2-इंच स्टार टिप के साथ फिट किए गए पाइपिंग बैग में स्थानांतरित किया जा सकता है और 4 घंटे तक प्रशीतित किया जा सकता है । परोसने के लिए तैयार होने पर, खीरे के स्लाइस को सर्विंग प्लैटर पर रखें । प्रत्येक स्लाइस पर सामन मिश्रण के लगभग 2 चम्मच पाइप करें । कैवियार या सैल्मन रो की वांछित मात्रा के साथ शीर्ष (आपके पास कुछ बचा हो सकता है) और तुरंत सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्मोक्ड सैल्मनस्मोक्ड सैल्मन
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
सैल्मन रोसैल्मन रो
1-1/2 औंस. जिन1-1/2 औंस. जिन
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
कैवियारकैवियार
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ

सामग्री

0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)मोटे कटे हुए केपर्समोटे कटे हुए केपर्स57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कैवियार या 1/4 कप सामन रोकैवियार या 1/4 कप सामन रो1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस11 पौंड तोरी,बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता (लगभग 1 मध्यम नींबू से)बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता (लगभग 1 मध्यम नींबू से)213मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कप फ्रेज ब्लैंक (लगभगकप फ्रेज ब्लैंक (लगभग1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)बारीक कद्दूकस किया हुआ लाल प्याजबारीक कद्दूकस किया हुआ लाल प्याज227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)स्मोक्ड सैल्मन, मोटे कटा हुआस्मोक्ड सैल्मन, मोटे कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 62 डॉलर प्रति बोतल है ।
फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार25 मिनट
सर्विंग्स70
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
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