कचौड़ी कुकीज़
शॉर्टब्रेड कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 161 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 10g वसा की. यह नुस्खा 36 परोसता है और प्रति सेवारत 22 सेंट खर्च करता है । यदि आपके हाथ में आटा, नमक, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 24 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कचौड़ी कुकीज़, कचौड़ी कुकीज़, तथा कचौड़ी कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पैडल अटैचमेंट से सज्जित इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और 1 कप चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि वे संयुक्त न हो जाएं ।
वेनिला जोड़ें। एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ निचोड़ें, फिर उन्हें मक्खन और चीनी के मिश्रण में जोड़ें ।
कम गति पर मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ आना शुरू न हो जाए । लगभग 1 इंच मोटी, एक सपाट डिस्क में आटे और आकार के साथ धूल वाली सतह पर डंप करें । प्लास्टिक में लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें, जब तक कि फर्म लेकिन अभी भी व्यवहार्य न हो ।
आटे को 1/2-इंच मोटे आटे की सतह पर रोल करें और 3-बाय-1-इंच उंगली के आकार के कटर से काट लें ।
कुकीज़ को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और चीनी के साथ छिड़के ।
किनारों को भूरा होने तक 20 से 25 मिनट तक बेक करें । कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
जब कुकीज ठंडी हो जाएं, तो उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें । एक कांच के कटोरे में चॉकलेट के 3 औंस डालें और 30 सेकंड के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें । (अपने माइक्रोवेव टाइमर पर भरोसा न करें; इसे अपनी घड़ी के साथ समय दें । ) लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । 30 सेकंड की वृद्धि में गर्मी और हलचल जारी रखें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए ।
बची हुई चॉकलेट डालें और इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से चिकना न हो जाए । यदि लगभग 5 मिनट के बाद भी बिना पिघली हुई चॉकलेट के टुकड़े हैं, तो 5 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव में वापस आ जाएं, पूरी तरह से चिकना होने तक हिलाएं । जब तक चॉकलेट चिकना और थोड़ा ठंडा न हो जाए, तब तक जोर से हिलाएं; सरगर्मी इसे चमकदार बनाती है ।
प्रत्येक कुकी के 1/2 हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी या डुबोएं ।
कुकी को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर वापस रखें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें जब तक कि चॉकलेट लगभग 20 मिनट तक मजबूत न हो जाए ।
कुक का नोट: यदि 3-बाय-1-इंच कुकी कटर उपलब्ध नहीं है, तो आप सजावटी किनारों के लिए फ्लुटेड पेस्ट्री व्हील या बटर नाइफ से साधारण कट का उपयोग करके शॉर्टब्रेड को आयतों में काट सकते हैं ।