खुबानी और आलूबुखारा के साथ नव-शास्त्रीय धन्यवाद ड्रेसिंग, एक पूरे कद्दू में भरवां
खुबानी और आलूबुखारा के साथ नव शास्त्रीय धन्यवाद ड्रेसिंग, एक पूरे कद्दू में भरवां एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 8.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 76% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 सर्विंग्स बनाता है 3161 कैलोरी, 83 ग्राम प्रोटीन, तथा 71 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, नमक और काली मिर्च, पत्ती ऋषि, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो खुबानी और आलूबुखारा (कम वसा)के साथ मसालेदार मोरक्कन चिकन, खुबानी और आलूबुखारा के साथ बेक्ड शकरकंद, तथा खुबानी और आलूबुखारा के साथ क्रॉक पॉट पोर्क चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कट ऑफ और एक ढक्कन आरक्षित करें, जैसा कि आप जैक-ओ-लालटेन को तराशने की तैयारी करेंगे । सभी बीजों और रेशों को निकाल लें । एक बड़े बर्तन में एक या दो इंच पानी डालें ।
कद्दू रखें, नीचे की तरफ काट लें, पानी में, उसके पास कैप लगा दें । तेज आंच पर उबाल लें । कसकर कवर करें और थोड़ा सा पकाने के लिए 10 से 15 मिनट के लिए टीम बनाएं ।
बर्तन को गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें । ठंडा होने पर बर्तन से निकाल लें । चूंकि कद्दू को स्टफिंग के साथ खाया जाएगा, इसलिए मुझे नमक, काली मिर्च, थोड़ी इमली, पिकपप्पा और ब्राउन शुगर के साथ अंदर का मौसम पसंद है, इसे भाप देने के बाद उजागर आंतरिक मांस में रगड़ें ।
खुबानी और प्रून को एक छोटे, हीटप्रूफ बाउल में रखें ।
सेब के रस को तेज आंच पर एक छोटे सॉस पैन में रखें और उबाल लें । सूखे मेवे के ऊपर तुरंत रस डालें ।
कम से कम 2 घंटे खड़े रहने दें, लेकिन रात भर या एक या दो दिन पहले ठीक है ।
सूखे फल को सूखा दें, फल और भिगोने वाले तरल दोनों को सुरक्षित रखें । फल को बारीक काट कर अलग रख दें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, फिर 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नीचे करें ।
बेकिंग शीट पर वायर रैक सेट करें और रैक पर ब्रेड स्लाइस की एक परत रखें ।
पहले से गरम ओवन में रखें और बेक करें, धीरे-धीरे, एक बार पलटते हुए, जब तक कि ब्रेड सख्त, कुरकुरे न हो जाए, और पूरी तरह से सूख जाए, लेकिन ब्राउन न हो जाए । यह एक काफी धीमी प्रक्रिया है-इसमें 45 से 60 मिनट लग सकते हैं, लेकिन टाइमर को 20 मिनट के अंतराल पर सेट करें ताकि आप जांच कर सकें । आपको या तो 2 शीट की रोटी के लायक करने की आवश्यकता है (जिस स्थिति में, ओवन में आधे रास्ते में उनकी स्थिति को उलट दें), या टोस्टिंग प्रक्रिया को फिर से दोहराएं जब तक कि सभी ब्रेड तैयार न हो जाएं ।
ओवन से सूखी रोटी निकालें और ठंडा होने दें ।
ब्रेड को एक बड़े बाउल में दरदरा क्रम्बल कर लें ।
प्याज और पत्तेदार अजवाइन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । ऋषि (छोटी मात्रा से शुरू) को अपने हाथों में मापें और पत्तियों को अपनी हथेलियों में तब तक रगड़ें जब तक कि वे उखड़ न जाएं (इससे वाष्पशील आवश्यक तेल निकल जाते हैं) ।
रोटी मिश्रण में ऋषि जोड़ें।
मिश्रण पर पिघला हुआ मक्खन डालो और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें ।
भीगे हुए सूखे मेवे डालें और फिर से टॉस करें । ड्रेसिंग अभी भी सूखी होनी चाहिए । तरल, सब्जी स्टॉक का एक संयोजन और आरक्षित फल भिगोने वाला तरल जोड़ना शुरू करें । रस की तुलना में अधिक स्टॉक का उपयोग करें, और ड्रेसिंग को गीला किए बिना गीला करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें । आवश्यकतानुसार स्टॉक जोड़ते रहें ।
इमली डालें, लगभग 1 बड़ा चम्मच से शुरू करें । नमक के लिए स्वाद और स्वाद के लिए इसे और बहुत सारी काली मिर्च जोड़ें । अधिक ऋषि, शायद? यह वह बिंदु भी है जिस पर आप चाहें तो थोड़ा सूखा तुलसी और अजवायन भी मिला सकते हैं । स्टफिंग को इस बिंदु तक तैयार किया जा सकता है और रात भर संग्रहित, ढका और प्रशीतित किया जा सकता है ।
जिस दिन आप कद्दू को भरने की योजना बनाते हैं, ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
यदि नॉनस्टिक का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो खाना पकाने के स्प्रे के साथ कद्दू को समायोजित करने के लिए एक बेकिंग डिश को काफी बड़ा स्प्रे करें ।
ड्रेसिंग को तैयार कद्दू की गुहा में स्टफ करें, कद्दू की टोपी के साथ टॉपिंग करें ।
तैयार बेकिंग डिश में भरवां कद्दू रखें ।
पहले से गरम ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि कद्दू थोड़ा भूरा न हो जाए और अपने आप में थोड़ा ढह जाए, या, जैसा कि नेड कहते हैं, एक मोटा यूरोपीय डचेस की तरह, लगभग 40 मिनट ।
* यदि आपके पास अपना खुद का वेजिटेबल स्टॉक बनाने का समय नहीं है, तो ड्रैगनवागन किचन बेसिक्स द्वारा डार्क वेजिटेबल स्टॉक की सिफारिश करता है । पैक या घर का बना, ये स्टॉक निश्चित रूप से मांस स्टॉक की तुलना में स्वस्थ हैं, लेकिन भावुक शाकाहारी में ड्रैगनवागन नोट्स के रूप में, एक उच्च गुणवत्ता वाला सब्जी स्टॉक स्वाद का त्याग नहीं करता है: "यह अच्छा स्टॉक है जो चमकदार, पिक्चर, मीठा, या गर्म सॉस को कम करता है टोफू, टेम्पेह, और सीतान को सादे मूल बातें से वास्तव में संतोषजनक व्यंजनों में बदल देता है जो बहुतायत से बोलते हैं, स्वास्थ्य के लिए वंचित या धुंधलापन नहीं । "
क्रिसेंट ड्रैगनवागन द्वारा पैशनेट शाकाहारी से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित 2002वर्कमैन पब्लिशिंग कंपनी, इंक ।