खस्ता तुलसी के साथ झींगा और तोरी हलचल तलना
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए खस्ता तुलसी के साथ झींगा और तोरी हलचल तलना दें । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.79 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 13 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 271 कैलोरी. 23 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, लहसुन, कॉर्नस्टार्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 22 मिनट. यह भाप से भरा रसोई द्वारा आप के लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: झींगा और तुलसी हलचल-तलना, क्रिस्पी नूडल्स के साथ झींगा और शीटकेक स्टिर-फ्राई, तथा टमाटर और तुलसी के साथ थाई झींगा हलचल-तलना.
निर्देश
एक मध्यम कटोरी में सिर्फ 1 चम्मच नमक, बर्फ और पानी भरें ।
झींगा डालें और 15 मिनट तक भीगने दें । ब्रिनिंग करते समय, आगे बढ़ें अगला कदम खस्ता तुलसी बनाने के लिए ।
कुरकुरी तुलसी बनाने के लिए: तुलसी के पत्तों को धोकर बहुत सुखा लें । पत्तियां बहुत सूखी होनी चाहिए, या तेल बिखर जाएगा ।
कड़ाही में 4 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल या एक छोटा सा सॉस पैन डालें । जब तेल गर्म और झिलमिलाता है (लेकिन अभी तक धूम्रपान नहीं कर रहा है), परीक्षण के लिए एक तुलसी के पत्ते में जोड़ें । तुलसी के पत्तों को बैचों में डीप फ्राई करें, और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट पर ठंडा होने दें ।
वापस ब्रिनिंग झींगा के लिए....
कागज तौलिये पर बहुत सूखा और थपथपाएं । कटोरे को खाली करें, कटोरे को सूखा पोंछ लें और झींगा, शेष 1/4 चम्मच नमक, तिल का तेल और कॉर्नस्टार्च वापस कर दें । झींगा को कोट करने के लिए हिलाओ ।
एक कड़ाही या बड़े सौते पैन को तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि पानी का एक मनका संपर्क में न आ जाए और वाष्पित न हो जाए ।
कड़ाही को कोट करने के लिए कुकिंग ऑयल डालें ।
झींगा जोड़ें और तुरंत प्रत्येक झींगा को कड़ाही पर अपना स्थान दें, ताकि वे स्पर्श न करें ।
भूनें, 1 मिनट के लिए अछूता । चिंराट को पलटें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए भूनें, या बस के माध्यम से पकाया जाए ।
कड़ाही से निकालें, जितना हो सके कड़ाही में तेल छोड़ दें ।
आपके पास अभी भी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल होना चाहिए । यदि नहीं, तो अधिक खाना पकाने का तेल जोड़ें ।
आँच को मध्यम-उच्च पर लौटाएँ और तेल को गर्म होने दें ।
मिर्च मिर्च और लहसुन में जोड़ें और सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 15 सेकंड ।
तोरी स्लाइस में जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए भूनें, हर 15 सेकंड में टॉस करें, जब तक कि तोरी बीच में मुश्किल से नरम न हो लेकिन बाहरी किनारे पर अभी भी दृढ़ हो ।
कड़ाही में स्टिर फ्राई सॉस डालें ।
में वापस जोड़ें कड़ाही पका हुआ झींगा। सॉस को झींगा और तोरी को कोट करने की अनुमति देने के लिए सब कुछ एक साथ टॉस करें । खस्ता तुलसी के साथ पकवान शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।