गूई चॉकलेट केक एक मिठाई है जो 24 परोसती है । के लिए प्रति सेवारत 84 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 296 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. 502 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में आटा, पॉट डबल क्रीम, कर्ल में चॉकलेट और कॉस्टर शुगर की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे गूई चॉकलेट चम्मच केक, एक चिपचिपा, पतनशील चॉकलेट केक, तथा चॉकलेट गूई बटर केक.
निर्देश
1
तेल और नीचे की रेखा एक 24 सेमी वसंत फार्म केक टिन।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
2
160 सी/प्रशंसक 140 सी/गैस के लिए हीट ओवन। एक कटोरे में 120 ग्राम चॉकलेट पिघलाएं । 5 मिनट तक ठंडा करें, फिर अंडे की जर्दी में फेंटें । एक कटोरी में, मक्खन और 100 ग्राम चीनी को नरम और मलाईदार होने तक फेंटें ।
अंडे की सफेदी को सख्त चोटियों तक फेंटें फिर शेष 120 ग्राम चीनी को तीन बैचों में फेंटें और सख्त होने तक फेंटते रहें । चॉकलेट मिक्स में एक तिहाई मेरिंग्यू को फेंटें । फिर, धीरे से आटे के वैकल्पिक चम्मच और शेष मेरिंग्यू में मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
दिल के आकार का छिड़काव
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
टिन में चम्मच, स्तर और 40-45 मिनट तक सेंकना जब तक कि शीर्ष एक हल्का क्रस्ट न बन जाए । एक धातु की कटार के साथ केंद्र का परीक्षण करें, यह साफ बाहर आना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
धातु Skewers
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
6
टिन से बाहर निकलने से पहले, 10 मिनट निकालें । ठंडा होने पर, एक बड़े दाँतेदार चाकू से, नाजुक होने पर सावधानी से आधा काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम
7
फिलिंग बनाने के लिए: एक बाउल में डबल क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें, लेकिन सख्त नहीं । फिर क्रेम फ्रैच और जेस्ट में मिलाएं ।
केक के एक आधे हिस्से को सभी जेस्टी क्रीम और सैंडविच के साथ दूसरे आधे हिस्से के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
9
नीचे एक बड़ी प्लेट के साथ एक रैक पर रखें ।
10
गन्ने की आइसिंग बनाने के लिए: चॉकलेट को एक पैन में तोड़ लें और डबल क्रीम डालें । सबसे कम गर्मी पर पिघलाएं और चिकनी होने तक हिलाएं, फिर मोटी डालने वाली क्रीम की स्थिरता तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एकल क्रीम
डबल क्रीम
दिल के आकार का छिड़काव
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
केक के ऊपर डालो।
12
अतिरिक्त आइसिंग को प्लेट पर चलने दें और किसी भी अंतराल को भरने के लिए इसे वापस चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
13
एक चम्मच या पैलेट चाकू के पीछे का उपयोग करके ऊपर और चारों ओर समान रूप से आइसिंग फैलाएं । जबकि आइसिंग सेट ऊपर और चारों ओर कसा हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैलेट चाकू
14
कर्ल बनाएं: आपको चॉकलेट के एक बड़े ब्लॉक की आवश्यकता होगी । सुनिश्चित करें कि चॉकलेट गर्म कमरे के तापमान पर है और एक वर्कटॉप पर रखा गया है । गॉर्डन ने कर्ल बनाने के लिए एक तेज चाकू का इस्तेमाल किया, लेकिन चॉकलेट के मोटे ब्लॉक के किनारे एक कुंडा सब्जी के छिलके को खींचना आसान था ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलर
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
15
केक के बीच में एक बड़ा रिंग कटर (लगभग 10 सेमी) रखें और चॉकलेट कर्ल से भरें । अंगूठी को सावधानी से हटा दें और कर्ल को धीरे से बाहर निकलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट कर्ल
16
कमरे के तापमान पर परोसें । यदि आगे ठंडा केक को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दी जानी चाहिए ।
चॉकलेट केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।