गर्म बेकन विनैग्रेट के साथ पका हुआ हलिबूट
गर्म बेकन विनैग्रेट के साथ सिकी हलिबूट एक है डेयरी मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 419 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 7.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन सिरका, लहसुन लौंग, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं हर्बेड विनैग्रेट के साथ पका हुआ हलिबूट, प्रोसिटुट्टो, पोच्ड अंडे और गर्म सरसों विनैग्रेट के साथ ब्रेकफास्ट ब्रूसचेट्टा, तथा बेकन और पके हुए अंडे के साथ माइकल रुहलमैन का गर्म अरुगुला सलाद.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में पहले 8 अवयवों को मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 30 मिनट उबालें । एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर के माध्यम से तनाव मिश्रण, शोरबा और सब्जी मिश्रण को आरक्षित करना । पैन में शोरबा लौटें; एक उबाल लाने के लिए ।
पैन में मछली जोड़ें। कुक 8 मिनट या जब तक मछली आसानी से गुच्छे जब एक कांटा के साथ या दान की वांछित डिग्री तक परीक्षण किया ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके खाना पकाने के तरल से मछली निकालें; आरक्षित 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच खाना पकाने तरल । शेष खाना पकाने के तरल को त्यागें।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में बेकन को मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
पैन से बेकन निकालें; उखड़ जाती हैं ।
पैन में ड्रिपिंग में प्याज़ डालें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट या नरम होने तक भूनें । 2 बड़े चम्मच सिरका और सरसों में हिलाओ; 1 मिनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी । 2 बड़े चम्मच आरक्षित खाना पकाने के तरल में हिलाओ, शेष 1 बड़ा चम्मच सिरका, सिरप, तेल, नमक, और काली मिर्च; कभी-कभी हिलाते हुए, 30 सेकंड पकाएं । बेकन में हिलाओ।
3 उथले कटोरे में से प्रत्येक में लगभग 4/4 कप सब्जी मिश्रण रखें; 1/4 कप शेष खाना पकाने के तरल के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
प्रत्येक सर्विंग में 1 ब्रेड स्लाइस और 1 फिश फिलेट रखें ।
लगभग 1 बड़ा चम्मच बेकन मिश्रण के साथ प्रत्येक सेवारत बूंदा बांदी ।
यदि वांछित हो, तो अजमोद की टहनी से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर हलिबूट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप स्पर्शरेखा पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।