घर का बना पास्ता से Reiti
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रीती से घर का बना पास्ता आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 556 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 29g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए पैनकेटा, नमक, सख्त गेहूं का आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 55 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं घर का बना पास्ता, घर का बना लाल पास्ता, तथा घर का बना पास्ता.
निर्देश
आटे को एक साफ काम की सतह के बीच में रखें और बीच में एक कुआं बनाएं ।
1/2 कप पानी और एक चुटकी नमक डालें, पानी में ब्लेंड करें और एक सख्त आटा गूंथ लें ।
30 मिनट तक आराम करने दें ।
इस बीच में, एक 12 करने के लिए 14 इंच के saute पैन, गर्मी में जैतून का तेल जब तक उच्च गर्मी पर लगभग धूम्रपान और अजवाइन जोड़ें, प्याज और pancetta और उच्च गर्मी पर कुक जब तक browned.
स्वादानुसार टमाटर, चिली फ्लेक्स और नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
पास्ता रोलिंग मशीन पर दूसरी-सबसे पतली सेटिंग में आराम किए हुए आटे को रोल करें, और शीट को लगभग 3/4-इंच लंबाई के अनियमित लोज़ेंज आकार में काट लें । पास्ता को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि यह सतह पर न तैर जाए, फिर छान लें और गर्म सॉस के साथ 1 मिनट के लिए गर्म सॉस के साथ टॉस करें । समान रूप से 4 गर्म पास्ता कटोरे के बीच विभाजित करें और ताजा कसा हुआ पेकोरिनो रोमानो के साथ शीर्ष करें ।