नुस्खा चिकन और सॉसेज गम्बो आपके क्रियोल लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.28 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1062 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, नमक, शिमला मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जमीन ऑलस्पाइस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अनानास दही और ओवन-सूखे पाई के साथ ऑलस्पाइस एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन-सॉसेज गंबो, सॉसेज और चिकन गम्बो, तथा बेस्ट एवर चिकन और सॉसेज गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में, प्याज, भिंडी, शिमला मिर्च, अजवाइन, 1/4 कप अजमोद, लहसुन, तेज पत्ते, नमक, अजवायन के फूल, लाल मिर्च, काली मिर्च और ऑलस्पाइस को एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
बेल मिर्च
बे पत्तियां
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
अजमोद
अजवाइन
लहसुन
प्याज
थाइम
भिंडी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक बड़े डच ओवन में, चिकन को मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट एक तरफ पकाएँ; एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । मध्यम गर्मी पर डच ओवन में सॉसेज पकाना, हल्के भूरे रंग तक लगातार सरगर्मी, लगभग 6 मिनट; चिकन के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
सॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
कटोरा
3
एक गिलास उपाय में डच ओवन से वसा डालो और बराबर 2/3 कप के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
4
डच ओवन में डालो और मध्यम-कम गर्मी पर गर्मी, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना । धीरे-धीरे आटे में फेंटें और बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह बहुत गहरा, समृद्ध भूरा न हो जाए, लगभग 30 मिनट; सावधान रहें कि इसे जलाएं नहीं ।
एक बार में सभी शोरबा जोड़ें और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें । एक अन्य कटोरे में, टमाटर के पेस्ट को 2 कप पानी के साथ मिलाएं और कटा हुआ टमाटर के साथ शोरबा में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
टमाटर
शोरबा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
आरक्षित सब्जियां, चिकन और सॉसेज जोड़ें । तेज आंच पर उबाल लें; आँच को कम करें और गाढ़ा होने तक 1 घंटे तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पूरे चिकन
सॉसेज
7
शेष 1/2 कप अजमोद, स्कैलियन साग और सिरका में हिलाओ और 5 मिनट के लिए सरगर्मी, पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याज
अजमोद
सिरका
8
डच ओवन को गर्मी से निकालें, ढक दें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें । बे पत्तियों को त्यागें।
काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है साल्नेवल अल्बारिनो । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 9 डॉलर है ।