चिकन-एंड-सॉसेज गम्बो

चिकन-एंड-सॉसेज गम्बो
नुस्खा चिकन और सॉसेज गम्बो आपके क्रियोल लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.28 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1062 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, नमक, शिमला मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जमीन ऑलस्पाइस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अनानास दही और ओवन-सूखे पाई के साथ ऑलस्पाइस एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन-सॉसेज गंबो, सॉसेज और चिकन गम्बो, तथा बेस्ट एवर चिकन और सॉसेज गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े कटोरे में, प्याज, भिंडी, शिमला मिर्च, अजवाइन, 1/4 कप अजमोद, लहसुन, तेज पत्ते, नमक, अजवायन के फूल, लाल मिर्च, काली मिर्च और ऑलस्पाइस को एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
बेल मिर्चबेल मिर्च
बे पत्तियांबे पत्तियां
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
ग्राउंड केयेन काली मिर्चग्राउंड केयेन काली मिर्च
अजमोदअजमोद
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
थाइमथाइम
भिंडीभिंडी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
एक बड़े डच ओवन में, चिकन को मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट एक तरफ पकाएँ; एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । मध्यम गर्मी पर डच ओवन में सॉसेज पकाना, हल्के भूरे रंग तक लगातार सरगर्मी, लगभग 6 मिनट; चिकन के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
सॉसेजसॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
कटोराकटोरा
3
एक गिलास उपाय में डच ओवन से वसा डालो और बराबर 2/3 कप के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेलवनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
4
डच ओवन में डालो और मध्यम-कम गर्मी पर गर्मी, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना । धीरे-धीरे आटे में फेंटें और बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह बहुत गहरा, समृद्ध भूरा न हो जाए, लगभग 30 मिनट; सावधान रहें कि इसे जलाएं नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
कटी हुई ओरियो कुकीज़कटी हुई ओरियो कुकीज़
5
एक बार में सभी शोरबा जोड़ें और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें । एक अन्य कटोरे में, टमाटर के पेस्ट को 2 कप पानी के साथ मिलाएं और कटा हुआ टमाटर के साथ शोरबा में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
टमाटरटमाटर
शोरबाशोरबा
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
6
आरक्षित सब्जियां, चिकन और सॉसेज जोड़ें । तेज आंच पर उबाल लें; आँच को कम करें और गाढ़ा होने तक 1 घंटे तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे चिकनपूरे चिकन
सॉसेजसॉसेज
7
शेष 1/2 कप अजमोद, स्कैलियन साग और सिरका में हिलाओ और 5 मिनट के लिए सरगर्मी, पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
अजमोदअजमोद
सिरकासिरका
8
डच ओवन को गर्मी से निकालें, ढक दें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें । बे पत्तियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियांबे पत्तियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
9
कटोरे में चावल के ऊपर गम्बो परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GumboGumbo
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा

सामग्री

2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज397हैबेनेरो मिर्चपूरे छिलके वाले टमाटर, सूखा और कटा हुआपूरे छिलके वाले टमाटर, सूखा और कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो4(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)पत्तियों के साथ अजवाइन, कटा हुआपत्तियों के साथ अजवाइन, कटा हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआरिफ्राइड बीन्स को अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सकेरिफ्राइड बीन्स को अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा चिकन शोरबा या पानी डालें ताकि चिकना और फैलने योग्य गाढ़ापन मिल सके12पैनसेटा या गुआनशियल, पतले डंडों में कटा हुआ या कटा हुआपैनसेटा या गुआनशियल, पतले डंडों में कटा हुआ या कटा हुआ3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआपका हुआ सफेद चावलपका हुआ सफेद चावल1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ, ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदबारीक कटा हुआ, ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद4लहसुन लौंग, पतले कटा हुआलहसुन लौंग, पतले कटा हुआ1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)जमीन allspiceजमीन allspice454हैबेनेरो मिर्चपकाया andouille सॉसेज या kielbasa, कटा हुआ 1/2 इंच मोटीपकाया andouille सॉसेज या kielbasa, कटा हुआ 1/2 इंच मोटी283हैबेनेरो मिर्चपैकेज जमे हुए कटौती भिंडी, thawedपैकेज जमे हुए कटौती भिंडी, thawed2लाल प्याज, कटा हुआलाल प्याज, कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ scallion सागकीमा बनाया हुआ scallion साग170हैबेनेरो मिर्चपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेआसुत सफेद सिरका, या स्वाद के लिएआसुत सफेद सिरका, या स्वाद के लिए11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकापीली बेल मिर्च, बीज वाली और कटी हुईपीली बेल मिर्च, बीज वाली और कटी हुई

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है साल्नेवल अल्बारिनो । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 9 डॉलर है ।
Salneval Albarino
Salneval Albarino
रंग में हल्का पुआल, इस अल्बरीनो की नाक शहद, नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फल और एक मामूली खनिज घटक के साथ मोहक है । यह मुंह में खट्टे और फूलों के स्वाद के साथ कास और स्वादिष्ट है, फिर भी एक ही समय में गोल और नरम है time.It ताजा समुद्री भोजन और शंख के साथ पूरी तरह से मेल खाता है; नमकीन, मसालेदार एशियाई व्यंजनों के लिए एक आदर्श संगत है; और कॉकटेल वाइन के रूप में भी अपने आप में बहुत अच्छा है । वास्तव में साहसी भोजन प्रेमी अपने दोस्तों को विस्मित और प्रेरित करेंगे, जो एक मीठे, थोड़े मसालेदार टमाटर आधारित सॉस के साथ पारंपरिक बारबेक्यू पसलियों की शानदार जोड़ी के साथ इसे परोसेंगे ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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