चिकन और सॉसेज गम्बो

चिकन और सॉसेज गम्बो
आपके पास कभी भी बहुत सारे क्रियोल व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन और सॉसेज गम्बो को आज़माएं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 678 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.88 खर्च करता है । यदि आपके पास आटा, नमक, बिना नमक वाला चिकन स्टॉक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो चिकन और सॉसेज गम्बो, बेस्ट एवर चिकन और सॉसेज गम्बो, तथा चिकन और सॉसेज गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर1 पाउंड चिकन पैर
2
पैन में सॉसेज जोड़ें; 5 मिनट के लिए भूनें, सभी पक्षों पर भूरा होने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से सॉसेज निकालें, और कागज तौलिये पर नाली । पैन में ड्रिपिंग में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
पैन में तेल डालें; भंवर । एक सूखे मापने वाले कप में आटे को हल्का या हल्का चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर । मक्खन मिश्रण में आटा हिलाओ; 3 मिनट या जब तक आटा मिश्रण भूरा न होने लगे, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई टर्की की बूंदेंभुनी हुई टर्की की बूंदें
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
चिकन जोड़ें; 4 मिनट भूनें, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6
पैन में प्याज और अगली 5 सामग्री (लहसुन के माध्यम से) डालें; 6 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
पैन में स्टॉक और टमाटर डालें; एक उबाल लाने के लिए । पैन में सॉसेज लौटें; भिंडी में हिलाओ । गर्मी कम करें, और 6 मिनट उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
भिंडीभिंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
चावल के ऊपर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)

सामग्री

170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)andouille मांस, सूक्ष्मता कटा हुआandouille मांस, सूक्ष्मता कटा हुआ7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबैग्ड प्रीकुक्ड ब्राउन राइसबैग्ड प्रीकुक्ड ब्राउन राइस2(सर्दी)व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)नमक मुक्त काजुन / क्रियोल मसालानमक मुक्त काजुन / क्रियोल मसाला411मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कोई नमक नहीं-पूरे टमाटर जोड़ा, सूखा और कुचल दियाकोई नमक नहीं-पूरे टमाटर जोड़ा, सूखा और कुचल दिया2(सर्दी)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपतले कटा हुआ अजवाइनपतले कटा हुआ अजवाइन7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकोई-नमक-जोड़ा गया चिकन स्टॉक (इस तरह के रूप में Swanson)कोई-नमक-जोड़ा गया चिकन स्टॉक (इस तरह के रूप में Swanson)796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1.5 औंस सभी उद्देश्य आटा (के बारे में1.5 औंस सभी उद्देश्य आटा (के बारे में5लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटी हुई हरी शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम)कटी हुई हरी शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम)2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएजमे हुए कट ओकराजमे हुए कट ओकरा2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)त्वचा रहित, बोनलेस चिकन जांघ, काटने के आकार के टुकड़ों में कटे हुएत्वचा रहित, बोनलेस चिकन जांघ, काटने के आकार के टुकड़ों में कटे हुए

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । अटलांटिस अल्बारिनो 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
अटलांटिस Albarino
अटलांटिस Albarino
सुरुचिपूर्ण नींबू-पीला रंग, साफ और चमकदार । यह लगातार गुणवत्ता वाली सुगंध के साथ नाक पर एक बहुत ही तीव्र शराब है, जो हरे सेब और उष्णकटिबंधीय फल, जैसे अनानास को याद करती है । तालू पर, यह एक पूर्ण अम्लता के साथ लंबा और लगातार होता है जो इसके शरीर से मेल खाता है, जिससे यह संवेदनाओं से भरी एक बहुत ही सुखद शराब बन जाती है । यह खुशी से कुरकुरा और ताज़ा शराब छोटे प्लास्टिक के बक्से में हाथ से काटा जाता है । अंगूर का चयन और दबाया जाता है । एक बार प्राप्त होने के बाद, एक मादक किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है, जो 64 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान पर स्टेनलेस-स्टील वत्स में की जाती है । किण्वन अवधि के बाद, लीज़ को अलग करने के लिए एक रैकिंग की जाती है; यह बाद में एक ठंड स्थिरीकरण से गुजरता है, इसे फ़िल्टर किया जाता है और फिर अंत में बोतलबंद किया जाता है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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