कद्दू में चिकन-एंको मोल सॉस सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 547 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.31 खर्च करता है । यदि आपके पास कोषेर नमक, दालचीनी की छड़ी, मकई टॉर्टिला और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 6 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मलाईदार कद्दू तिल सॉस के साथ मसालेदार ग्रील्ड चिकन, एंको, तिल और जीरा के साथ बीफ मिर्च, तथा Cornbread पुलाव और Butternut स्क्वैश, मशरूम, और Ancho तिल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: खाद्य प्रोसेसर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
3
एक मध्यम सॉस पैन में, 6 कप पानी, नमक, चीनी, तेज पत्ता, दालचीनी की छड़ी, पेपरकॉर्न और लौंग मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें, धीरे से हिलाएँ । चीनी और नमक घुल जाने के बाद, आँच से हटा दें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
4
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, चिकन जोड़ें, और सर्द, कवर, कम से कम 2 घंटे या रात भर । उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में शेष 2 कप पानी उबाल लें । एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में, एंको चाइल्स डालें और उबलते पानी से ढक दें । एक प्लेट से तौलें ताकि मिर्च पानी के नीचे रहे और उन्हें 15 मिनट तक भीगने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ancho मिर्च काली मिर्च
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
मिर्च के नरम होने पर उपजी निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
6
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें एक शीट ट्रे पर 2 बड़े चम्मच तेल के साथ जलापेनो, प्याज, टमाटर, लहसुन और जीरा टॉस करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । 25 से 30 मिनट तक अच्छे रंग के साथ अच्छी तरह से कैरामेलाइज़्ड होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर
7
उच्च गर्मी पर एक सूखी, गर्म कड़ाही में कद्दू के बीज जोड़ें । अक्सर हिलाओ, जब तक कि बीज सुनहरे न हों और पॉप करना शुरू न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरे बिना भुने कद्दू के बीज, जैसे कि पेपिटास
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
8
भुनी हुई सब्जियों के साथ फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
9
भीगी हुई मिर्च, लगभग 2 बड़े चम्मच मिर्च भिगोने वाला तरल, सीताफल के पत्ते और शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल प्रोसेसर में डालें । चिकनी होने तक प्यूरी । यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 कप कटा हुआ लहसुन
10
रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें, कागज तौलिये के साथ सूखा धब्बा और एक बड़े डच ओवन में डाल दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
11
तिल सॉस में डालो और सेंकना, कवर, जब तक चिकन के माध्यम से पकाया जाता है, लगभग 55 से 60 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर
12
ओवन से निकालें और चिकन को ठंडा करने के लिए कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । स्पर्श करने के लिए ठंडा होने पर, चिकन को काट लें और इसे वापस सॉस में डालें । मकई टॉर्टिला में तिल को चम्मच करें और चूने के वेजेज, एवोकैडो स्लाइस, कटा हुआ सलाद, लाल प्याज और मूली के साथ परोसें ।