चॉकलेट-ग्लेज़ेड हेज़लनट मूस केक
एक सेवारत में शामिल हैं 374 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 77 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । हेज़लनट्स, पानी, डच-प्रोसेस कोको पाउडर और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट-ग्लेज़ेड हेज़लनट मूस केक, हेज़लनट चॉकलेट मूस केक, तथा चॉकलेट हेज़लनट मूस केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे उल्टा करें (शॉर्टब्रेड बेस को नीचे से स्लाइड करना आसान बनाने के लिए), फिर चर्मपत्र कागज के एक दौर के साथ पैन और लाइन के नीचे की तरफ लॉक करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में चीनी के साथ पल्स हेज़लनट्स जब तक नट्स बारीक कटा हुआ न हो ।
आटा, मक्खन, कोको, और नमक जोड़ें और आटा बनने तक पल्स करें ।
अपनी उंगलियों से स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर समान रूप से आटा दबाएं । एक कांटा के साथ सभी पर चुभन करें, फिर स्पर्श तक सूखने तक, लगभग 18 से 20 मिनट तक बेक करें ।
पैन में आधार को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें, लगभग 30 मिनट ।
पैन के किनारे को हटा दें और शॉर्टब्रेड के नीचे से चर्मपत्र को सावधानी से स्लाइड करें, फिर शॉर्टब्रेड बेस के चारों ओर पैन के किनारे को फिर से लगाएं ।
1 - से 1 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
कम गर्मी पर जिलेटिन मिश्रण गरम करें, सरगर्मी, जब तक जिलेटिन पिघल न जाए, लगभग 2 मिनट ।
चॉकलेट हेज़लनट में व्हिस्क संयुक्त होने तक फैलाएं और गर्मी से हटा दें ।
एक बड़े कटोरे में मस्कारपोन और चॉकलेट हेज़लनट मिश्रण को एक साथ मिलाएं । एक साथ क्रीम, कोको पाउडर, और चीनी को एक और बड़े कटोरे में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कम गति पर मारो जब तक कि संयुक्त न हो जाए, फिर गति को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक हराएं जब तक कि क्रीम सिर्फ नरम चोटियों को न पकड़ ले ।
एक तिहाई व्हीप्ड क्रीम को मस्कारपोन मिश्रण में हल्का करने के लिए फेंटें, फिर बची हुई व्हीप्ड क्रीम को अच्छी तरह मिलाने तक मोड़ें । पैन में शॉर्टब्रेड बेस पर चम्मच भरना, धीरे से चौरसाई शीर्ष, फिर ठंडा, कवर, कम से कम 3 घंटे ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें और गर्मी से हटा दें ।
चॉकलेट डालें और 1 मिनट खड़े रहने दें, फिर धीरे से पूरी तरह से पिघलने और चिकना होने तक फेंटें ।
गन्ने को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा करें, कभी-कभी हिलाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक लेकिन फिर भी लगभग 20 मिनट तक ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के अंदर एक गर्म पतला चाकू चलाएं, फिर साइड हटा दें । पैन के नीचे से केक को स्लाइड करें और एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें ।
केक के ऊपर गन्ने को डालें और फैलाएं, जिससे अतिरिक्त गन्ने को नीचे की तरफ टपकने दें ।
* केक, बिना शीशे का आवरण, 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है । * केक को 6 घंटे आगे और ठंडा, खुला रखा जा सकता है ।