चॉकलेट चेरी कॉर्डियल्स
चॉकलेट चेरी कॉर्डियल्स सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 106 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 24 परोसता है । 427 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 48 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और बिटरस्वीट चॉकलेट, दानेदार चीनी, मैराशिनो चेरी जार से तरल, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट से ढके चेरी कॉर्डियल्स, पटसी की चॉकलेट कवर चेरी कॉर्डियल्स, तथा चेरी कॉर्डियल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शराब के साथ छोटे कटोरे में चेरी रखें । ढककर रात भर आराम करें, कभी-कभी हिलाएं ।
चेरी को पेपर टॉवल लाइनेड पैन पर सूखने के लिए रखें, प्रत्येक चेरी को सीधा खड़ा करें । छोटे सॉस पैन में, चीनी, पानी, चेरी का रस और हल्के कॉर्न सिरप को मिलाएं । मध्यम गर्मी पर कुक, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी । जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो सरगर्मी बंद कर दें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मिश्रण इंस्टेंट रीड थर्मामीटर पर 240 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए, कभी-कभी क्रिस्टल को भंग करने के लिए पानी के साथ पैन के किनारे को ब्रश करें ।
एक तौलिया पर सेट बड़े संगमरमर स्लैब या रिमेड बेकिंग शीट पर चीनी सिरप डालो, और लगभग 25 मिनट तक मुश्किल से गर्म होने तक ठंडा होने दें । बेंच स्क्रैपर का उपयोग करके, सिरप को ऊपर और अपने ऊपर खुरचें । पैन में आगे और पीछे गाढ़े सिरप के द्रव्यमान को आगे बढ़ाते हुए इस गति को जारी रखें । ठंडा होने पर चाशनी गाढ़ी होने लगेगी । बेंच स्क्रैपर से सिरप को खुरचने के लिए ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें । काम करना जारी रखें कलाकंद जब तक मिश्रण पारभासी से अपारदर्शी में बदलना शुरू न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
संगमरमर के पार मिश्रण को आगे-पीछे करना जारी रखें जब तक कि यह काफी गाढ़ा न होने लगे, गाढ़ा पेस्ट बनने के बिंदु तक, लगभग 15 मिनट अधिक ।
कलाकंद को छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें और कम गर्मी पर सेट करें, जब तक कि पिघल न जाए ।
चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और एक तरफ सेट करें । स्टेम द्वारा चेरी पकड़े हुए, कोट करने के लिए कलाकंद में डुबकी, और तैयार शीपैन पर सेट करें । यदि चेरी समाप्त होने से पहले यह गाढ़ा हो जाता है, तो कलाकंद को हटा दें ।
कलाकंद को चेरी पर सूखने दें, लगभग 10 मिनट ।
चॉकलेट को हीटप्रूफ बाउल में रखें, जो मुश्किल से उबलते पानी के पैन पर सेट हो । धीरे से हिलाते हुए, लगभग आधा चॉकलेट पिघलने तक गर्म करें ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और पूरी तरह से पिघलने तक चॉकलेट को हिलाते रहें ।
एक-एक करके, चॉकलेट में फोंडेंट कवर चेरी को डुबोएं, पूरी तरह से कवर करें और फिर अतिरिक्त चॉकलेट को चेरी से टपकने दें । चर्मपत्र पंक्तिबद्ध शीटपैन पर प्रत्येक चेरी को वापस सेट करें । परोसने से कम से कम 48 घंटे पहले चिल करें ।