चार्ड और रिकोटा टोर्टा
इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 287 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.32 खर्च करता है । यदि आपके हाथ में नमक, चार्ड, अंडे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पनीर, मशरूम, और स्विस चर्ड टोर्टा, डेविड रोक्को की टोर्टा डि रिकोटा, तथा मेरी माँ की टोर्टा पसक्वालिना, पालक और रिकोटा पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रोटी के आटे का एक तिहाई काट लें । हल्के फुल्के हाथों से, दोनों भागों को डिस्क में समतल करें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और भरने की तैयारी करते समय खड़े होने दें, लगभग 30 मिनट ।
चार्ड और आंसू पत्तियों को कुल्ला केंद्र पसलियों के रूप में; केंद्र पसलियों और उपजी को त्यागें या किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच के फ्राइंग पैन या 14 इंच की कड़ाही में तेल डालें; गर्म होने पर, लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं,
चार्ड डालें और समान रूप से गलने तक, 12 से 15 मिनट तक बार-बार हिलाएं ।
मिश्रण को एक छलनी में स्थानांतरित करें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक नाली दें । सभी तरल को हटाने के लिए चार्ड निचोड़ें, फिर कोरसली काट लें ।
एक कटोरी में, चार्ड, 1 अंडा, रिकोटा, 1/4 कप क्रीम, जैतून, नींबू का छिलका, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
एक हल्के आटे की रोलिंग पिन के साथ, हल्के आटे की सतह पर, आटे के बड़े हिस्से को 12 इंच के गोल में लगभग 1/4 इंच मोटा रोल करें ।
अतिरिक्त आटे को ब्रश करें । 10 इंच के चीज़केक पैन विट रिमूवेबल राइम में फिट करें और अतिरिक्त आटे को नीचे की ओर मोड़ें ताकि किनारे पैन के लगभग आधे ऊपर आ जाएं; पैन के किनारों के खिलाफ धीरे से आटा दबाएं ।
चार्ड मिश्रण और प्रसार स्तर जोड़ें।
बचे हुए आटे को 10 इंच के गोल में रोल करें । भरने के लिए केंद्र और सील करने के लिए पक्षों के साथ चुटकी । एक छोटे कटोरे में, शेष 2 बड़े चम्मच क्रीम के साथ शेष अंडे को हरा दें ।
अंडे के मिश्रण के साथ शीर्ष क्रस्ट ब्रश करें; शेष त्यागें ।
375 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष पर बड़े पैमाने पर ब्राउन न हो जाए, 35 से 40 मिनट ।
लगभग 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर तीखा और पैन रिम के बीच एक छोटा तेज चाकू चलाएं; रिम हटा दें । वेजेज में स्लाइस करने के लिए दाँतेदार चाकू का उपयोग करें ।