चमकता हुआ क्रैनबेरी के साथ नींबू शिफॉन पाई
चमकता हुआ क्रैनबेरी के साथ नींबू शिफॉन पाई सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 88 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 302 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है क्रिसमस. व्हिपिंग क्रीम, करंट जेली, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चमकता हुआ क्रैनबेरी के साथ नींबू शिफॉन पाई, मेयर नींबू और जैतून का तेल शिफॉन केक नींबू खसखस दही के साथ, तथा नींबू शीशे का आवरण के साथ नींबू शिफॉन केक.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9-इंच डीप-डिश ग्लास पाई डिश स्प्रे करें ।
छोटे कटोरे में कुकी क्रम्ब्स और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं । तैयार पकवान के नीचे और ऊपर पक्षों पर टुकड़ा मिश्रण दबाएं ।
सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें । रैक पर कूल.
छोटे कटोरे में 1/4 कप पानी रखें; जिलेटिन छिड़कें ।
जिलेटिन के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
मिश्रण करने के लिए डबल बॉयलर के ऊपर अंडे की जर्दी, 1/3 कप चीनी, नींबू का रस और नींबू का छिलका । कस्टर्ड के गाढ़ा होने तक, लगभग 6 मिनट तक बार-बार फेंटते हुए पानी को उबालकर पकाएं ।
बड़े कटोरे में स्थानांतरण ।
गर्म कस्टर्ड में जिलेटिन जोड़ें; भंग करने के लिए व्हिस्क ।
बर्फ के पानी के कटोरे के ऊपर रखें; ठंडा और गाढ़ा होने तक हिलाएं लेकिन सेट न करें, लगभग 12 मिनट ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को एक और बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ । धीरे-धीरे 1/3 कप चीनी जोड़ें; कठोर होने तक हराया लेकिन सूखा नहीं । 2 परिवर्धन में कस्टर्ड में अंडे का सफेद मिश्रण मोड़ो । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ न बन जाएँ । नींबू मिश्रण में मोड़ो ।
ठंडा क्रस्ट में भरने को स्थानांतरित करें । प्लास्टिक के साथ कवर करें और रात भर ठंडा करें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा रखें।)
चीनी घुलने तक मध्यम-धीमी आंच पर मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1/3 कप पानी डालें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं; उबाल लें ।
क्रैनबेरी जोड़ें; लगभग 5 मिनट तक आधा पॉप होने तक पकाएं ।
जेली जोड़ें; पिघलने तक हिलाएं । कमरे के तापमान पर ठंडा। धीरे से पाई के ऊपर चम्मच टॉपिंग। सेट होने के लिए कम से कम 30 मिनट चिल करें । (4 घंटे आगे बनाया जा सकता है; प्रशीतित रखें । )