छाछ फ्राइड चिकन
छाछ तला हुआ चिकन सिर्फ हो सकता है दक्षिणी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 66 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 895 कैलोरी. के लिए $ 1.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पेपरिका, स्किन-ऑन चिकन पार्ट्स, कॉर्नस्टार्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 66 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो छाछ फ्राइड चिकन निविदाओं के साथ छाछ वफ़ल, छाछ फ्राइड चिकन, तथा छाछ फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच के साथ छाछ । नमक और 1 चम्मच । काली मिर्च, नमक भंग होने तक मिश्रण । चिकन के टुकड़ों को सुखाएं, काटें और पंखों की युक्तियों को त्यागें और चिकन को छाछ के मिश्रण के साथ कटोरे में रखें । कम से कम 12 घंटे या 1 दिन तक ढककर ठंडा करें, कभी-कभी चिकन को पलट दें । (वैकल्पिक रूप से, छाछ के मिश्रण का आधा हिस्सा और चिकन का आधा हिस्सा 2 बड़े ज़िपलॉक बैग में रखें, सील करें, कोट करने के लिए हिलाएं और ठंडा करें । )
2 बड़े बेकिंग शीट पर 2 वायर रैक रखें ।
एक साथ आटा, कॉर्नस्टार्च, पेपरिका, 1 चम्मच । नमक और 1/2 चम्मच । काली मिर्च और आटे के मिश्रण को 2 बड़े ज़िपलॉक बैग के बीच विभाजित करें । एक बार में कुछ टुकड़ों के साथ काम करते हुए, छाछ के मिश्रण से चिकन को हटा दें, जिससे कोई अतिरिक्त ड्रिप बंद हो जाए । आटा मिश्रण, सील बैग में चिकन ड्रॉप और कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिला ।
चिकन के टुकड़े निकालें, अतिरिक्त आटे को हिलाएं और रैक पर रखें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चिकन के टुकड़े लेपित न हो जाएं ।
कमरे के तापमान पर आने के लिए चिकन को रैक पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
12 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट या भारी फ्राइंग पैन में, 1/2 इंच तेल जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल जब तक कि एक गहरी तलना थर्मामीटर 350 एफ पंजीकृत न हो जाए ।
बैचों में काम करना और चिमटे का उपयोग करना, ध्यान से कई चिकन के टुकड़ों को तेल में नीचे की ओर रखें (भीड़ को कड़ाही में न डालें) । कड़ाही को ढककर चिकन को 7 मिनट तक पकाएं । चिकन के टुकड़ों को चिमटे से खोलें और पलट दें । 7 मिनट के लिए खुला कुक, फिर फिर से बारी और सुनहरा भूरा होने तक पकाना और के माध्यम से पकाया जाता है, अक्सर मोड़, 5 से 7 मिनट लंबा । (सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक मांस थर्मामीटर सफेद मांस के लिए 160 एफ और अंधेरे के लिए 165 एफ पढ़ना चाहिए । )
नाली के लिए एक साफ तार रैक में चिकन निकालें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है शैटॉ स्टी । मिशेल रिस्लीन्ग. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
# 14 शराब उत्साही शीर्ष 100 2018 की सर्वश्रेष्ठ खरीद । माइकल की कोलंबिया घाटी रिस्लीन्ग पूरे वाशिंगटन के कोलंबिया घाटी से रिस्लीन्ग का मिश्रण है । उनका लक्ष्य विंटेज के बाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट, मध्यम-शुष्क रिस्लीन्ग विंटेज तैयार करना है । शराब सूक्ष्म खनिज नोटों के साथ कुरकुरा सेब सुगंध और स्वाद प्रदान करती है । यह उनका "रोज़ रिस्लीन्ग" है जो पीने के लिए एक खुशी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाना आसान है । ताजे फल, केकड़ा, हल्के चीज, या चिकन के साथ जोड़ी ।