जंगली मशरूम रैगआउट के साथ बेक्ड ऑयस्टर के बारे में आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 185 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस रेसिपी से 32 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । मक्खन, नींबू का रस, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 33 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जंगली मशरूम रैगआउट के साथ बेक्ड सीप, मलाईदार पोलेंटा पर जंगली मशरूम रैगआउट, तथा पफ पेस्ट्री के गोले में जंगली मशरूम रैगोट.
निर्देश
1
सीप खरीदें। सीप खरीदते समय, फसल की तारीख के साथ एक टैग देखें और उस तारीख के एक सप्ताह के भीतर उनका उपयोग करें । इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि सीप ताजा और जीवित हैं; गोले को कसकर बंद किया जाना चाहिए या टैप करने पर बंद होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
पास्ता के गोले
तिथियाँ
2
ठंडा और साफ।
3
घर पहुंचने पर सीप को बर्फ के एक कोलंडर में डालें, फिर कोलंडर को एक कटोरे में रखें और ठंडा करें । जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे एक कड़े ब्रश से सीप को स्क्रब करें (एक साफ नेल ब्रश अच्छी तरह से काम करता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
पानी
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
4
सीपों को हिलाएं। एक कटिंग बोर्ड पर एक तौलिया में सीप, घुमावदार-नीचे की ओर पकड़ें । संकीर्ण नुकीले सिरे पर गोले के बीच एक सीप का चाकू डालें । (एक असली सीप चाकू का उपयोग करें-कोई विकल्प नहीं है!) फिसलने से रोकने के लिए सीप पर मजबूती से दबाएं और गोले को अलग करने के लिए चाकू को मोड़ें । उत्तोलन के लिए चाकू का प्रयोग करें; बल का प्रयोग न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
पास्ता के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
चाकू
5
सीप को चाकू से शीर्ष खोल से जोड़ने वाली मांसपेशी को काटें, सावधान रहें कि मांस को छेद न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
6
शीर्ष खोल निकालें। मांस और तरल को खोल में रखते हुए, इसे ढीला करने के लिए अपने चाकू को सीप के नीचे स्लाइड करें । खोल के किसी भी हिस्से को सावधानी से खुरचने के लिए अपने चाकू का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
7
एओली बनाओ। एक फूड प्रोसेसर में लहसुन, अंडे की जर्दी, नींबू का रस और एक चुटकी नमक मिलाएं । मोटर चलाने और मोटी होने तक प्रक्रिया के साथ जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । एओली को एक कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें, फिर कवर करें और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
अंडे की जर्दी
जैतून का तेल
लहसुन
Aioli
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
स्पुतुला
कटोरा
8
रैगआउट तैयार करें । एक कड़ाही में बेकन को मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
प्याज़ और मशरूम डालें और हिलाते हुए 5 मिनट पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
शालोट
10
लहसुन जोड़ें, 3 मिनट पकाएं, फिर मक्खन और थाइम जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मक्खन
लहसुन
थाइम
11
सीपों को इकट्ठा करो । ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्तूरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
12
सीपों को, उनके गोले में, अलग-अलग बेकिंग डिश या एक बड़े डिश में रखें । (यदि आवश्यक हो, तो उन्हें स्थिर रखने के लिए उनके नीचे पन्नी की एक टूटी हुई शीट रखें । ) प्रत्येक के ऊपर एक चम्मच मशरूम रैगआउट डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
कस्तूरी
पास्ता के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
13
पकवान खत्म करो । प्रत्येक सीप को एओली की एक गुड़िया के साथ शीर्ष करें । एओली के सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें और तुरंत परोसें ।