जान के प्रेट्ज़ेल कुत्ते
जनवरी एक प्रकार की रोटी कुत्तों सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 सर्विंग्स बनाता है 254 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 315 प्रशंसक हैं । सक्रिय खमीर, बेकिंग सोडा, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो प्रेट्ज़ेल कुत्ते, प्रेट्ज़ेल कुत्ते, तथा प्रेट्ज़ेल कुत्ते समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर सॉस पैन में बीयर को 110 डिग्री फ़ारेनहाइट (45 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचने तक गर्म करें ।
एक कटोरे में गर्म बीयर, चीनी और 2 चम्मच कोषेर नमक मिलाएं ।
शीर्ष पर खमीर छिड़कें, और खमीर नरम होने तक 5 मिनट तक खड़े रहने दें और एक मलाईदार फोम बनाना शुरू कर दें ।
ब्रेड मशीन में ब्रेड का आटा और मक्खन रखें ।
खमीर मिश्रण जोड़ें, फिर आटा चक्र का चयन करें ।
एक ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट या वनस्पति तेल के साथ तेल ।
1 चम्मच पानी के साथ एक छोटी कटोरी में अंडे की जर्दी मारो; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े बर्तन में बेकिंग सोडा को 10 कप पानी में घोलकर उबाल लें ।
आटे को हल्के से तेल वाली सतह पर घुमाएं, और 10 इंच 20 इंच के आयत में रोल करें ।
आटा को 18 1-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें, फिर प्रत्येक पट्टी को एक सर्पिल में गर्म कुत्ते के चारों ओर कसकर लपेटें, किनारों को सील करने के लिए चुटकी लें, और सिरों को खुला छोड़ दें । लगभग आधा इंच हॉट डॉग आटा आवरण के प्रत्येक छोर से बाहर झांकना चाहिए ।
2 या 3 आटे से लिपटे हॉट डॉग को 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में डालें ।
तैयार बेकिंग शीट पर उबले हुए हॉट डॉग को व्यवस्थित करें ।
प्रत्येक प्रेट्ज़ेल कुत्ते को अंडे की जर्दी के मिश्रण से ब्रश करें, और शेष 1/4 कप नमक के साथ छिड़के ।
पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Gewurztraminer, गुलाब शराब
हॉट डॉग के लिए रिस्लीन्ग, गेउर्ज़ट्रामिनर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । सरसों और सौकरकूट के साथ आपके मूल न्यूयॉर्क शैली के हॉट डॉग के साथ एक ग्वेर्ज़ट्रामिनर बहुत अच्छा होगा । खट्टे अचार और गर्म मिर्च के साथ शिकागो शैली के कुत्ते के लिए, आप एक कुरकुरा रिस्लीन्ग का विकल्प चुन सकते हैं । कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका टॉपिंग, एक सूखा गुलाब लगभग हमेशा काम करता है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बुली हिल वाइनयार्ड ड्राई रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
बुली हिल वाइनयार्ड्स सूखी रिस्लीन्ग