ट्रेस लीच डे रॉन कॉन चॉकलेट (चॉकलेट रम ट्रेस लीच केक) सिर्फ हो सकता है दक्षिण अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 807 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और के बारे में में किया जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केक का आटा, नमक, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं ट्रेस लेचेस डे कोको (नारियल ट्रेस लेचेस केक), चॉकलेट ट्रेस लीच केक, तथा चॉकलेट ट्रेस लीच केक.
निर्देश
1
केक के लिए:1
2
ओवन को 325 एफ तक गर्म करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । मक्खन के साथ 2 (9-इंच) केक पैन के किनारों और बोतलों को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
चर्मपत्र कागज के 2 राउंड काटें और पैन के बॉटम्स में रखें । चर्मपत्र के शीर्ष पर मक्खन लगाएं और आटे के साथ पैन को धूल दें, अतिरिक्त को टैप करें; एक तरफ सेट करें । 2
थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 15 से 20 मिनट । 3एक बड़े कटोरे में मापा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच चीनी छोड़ दें; एक तरफ सेट करें ।
अंडे के मिश्रण में ठंडा कोको मिश्रण डालें और धीरे से चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
10
अंडे के मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें और घोल को चिकना होने तक फेंटें; एक तरफ रख दें । 4
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी, बचा हुआ चुटकी नमक और टैटार की क्रीम रखें और मध्यम-उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक कि अंडे की सफेदी सफेद और झागदार न होने लगे, लगभग 1 से 2 मिनट । धीरे-धीरे शेष 1/2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच चीनी, लगभग 1 मिनट जोड़ें । कड़ी और चमकदार चोटियों के बनने तक पिटाई जारी रखें, लगभग 2 मिनट अधिक । 5एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, मिश्रण को हल्का करने के लिए लगभग एक तिहाई अंडे की सफेदी को घोल में मिलाएं । दो परिवर्धन में, शेष अंडे की सफेदी को धीरे से मोड़ें, सुनिश्चित करें कि कोई सफेद धारियाँ न रहें, लेकिन सावधान रहें कि गोरों को ख़राब न करें । तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को समान रूप से विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
बेकिंग के समय के आधे रास्ते को घुमाते हुए, बीच में डाला गया टूथपिक साफ होने तक, लगभग 40 से 45 मिनट तक बेक करें । पैन को 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा करें, फिर केक को रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए अनमोल्ड करें । केक पैन धो लें । 6एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक केक शीर्ष से एक बहुत पतली परत ट्रिम करें, बस सतह को बाहर करने और केक के अंदर का पर्दाफाश करने के लिए पर्याप्त है । केक को साफ केक पैन में लौटाएं; एक तरफ सेट करें । ट्रेस लीच के लिए: 1
मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में आधा-आधा रखें और इसे केवल एक उबाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
15
चॉकलेट के ऊपर आधा-आधा डालें और इसे तब तक बैठने दें जब तक कि चॉकलेट नरम न हो जाए, लगभग 1 मिनट, फिर चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
16
गाढ़ा दूध, वाष्पित दूध, रम और नमक को चिकना और संयुक्त होने तक फेंटें । 2ट्र्रेस लीच मिश्रण को 2 बराबर भागों में विभाजित करें । 1 केक और 1 भाग से शुरू करते हुए, केक के ऊपर जितना संभव हो उतना ट्रेस लीच मिश्रण डालें । दूसरे केक और ट्रेस लेचेस भाग के साथ दोहराएं । केक को एक तरफ सेट करें जब तक कि वे मिश्रण को अवशोषित करना शुरू न करें, लगभग 20 मिनट । मिश्रण को और अधिक जोड़ना जारी रखें जब तक कि यह सब जोड़ा न जाए, लगभग 30 से 40 मिनट अधिक । केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 4 घंटे ठंडा करें, या 1 1/2 से 2 घंटे फ्रीज करें, जब तक कि केक को संभालना आसान न हो जाए । (वे सभी मिश्रण को पूरी तरह से अवशोषित नहीं कर सकते हैं । ) 3 सिंक के ऊपर एक प्लेट पर प्रत्येक को घुमाकर पैन से केक को बाहर निकालें, क्योंकि कुछ बिना अवशोषित मिश्रण बाहर फैल सकता है । भरने और इकट्ठा करने के लिए:1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड नीले आलू
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
खट्टे शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
17
क्रीम को व्हिस्क अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
पिसी चीनी और वेनिला डालें और गाढ़ा और चिकना होने तक फेंटते रहें । 2केक को इकट्ठा करने के लिए, केक के 1 को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें । एक ऑफसेट स्पैटुला या लंबे, पतले चाकू का उपयोग करके, शीर्ष पर समान रूप से भरने का लगभग एक तिहाई फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
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दूसरे केक को ऊपर रखें और बचे हुए फिलिंग को पूरे केक के ऊपर और किनारों पर समान रूप से फैलाएं । व्हीप्ड क्रीम को सेट होने देने के लिए कम से कम 15 मिनट तक रेफ्रिजरेट करें । 3सर्व करने से ठीक पहले, केक को गार्निश करें: चॉकलेट के टुकड़े को एक हाथ में पेपर टॉवल से पकड़ें, और केक के ऊपर चॉकलेट को शेव करने के लिए वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें ।