ठंडा गाजर और फूलगोभी का सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ठंडा गाजर और फूलगोभी का सूप आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 130 कैलोरी. यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.35 प्रति सेवारत. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 32 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । पिसा हुआ जीरा, दही, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 25 मिनट. इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 87 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अदरक के साथ ठंडा फूलगोभी और गाजर का सूप, ठंडा गाजर का सूप, तथा ठंडा गाजर का सूप.
निर्देश
मध्यम आँच पर बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
गाजर, फूलगोभी, लाल मिर्च के गुच्छे, लेमन जेस्ट, जीरा, स्टॉक और 2 कप पानी डालकर उबाल लें । ढककर धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि गाजर बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 30 से 40 मिनट ।
सूप को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर चिकना होने तक ब्लेंड करें, बैचों में काम करें ।
सूप को एक बड़े कटोरे में डालें और 1/2 कप दही में फेंटें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम । रेफ्रिजरेटर में सूप को कम से कम 2 घंटे से 24 घंटे तक ठंडा करें ।
शेष दही की गुड़िया, और कुछ कटा हुआ हरा प्याज के साथ अलग-अलग कटोरे में सूप परोसें ।
गर्मी से तरल निकालें और कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
तरल को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और इसे आधे से अधिक न भरें । यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन के एक कोने को छोड़ दें । यह वैक्यूम प्रभाव को रोकता है जो गर्मी विस्फोट बनाता है ।
मशीन के शीर्ष पर एक तौलिया रखें, कुछ बार पल्स करें फिर चिकनी होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया करें ।