ठंडा लाल बेल मिर्च और हबानेरो सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ठंडा लाल बेल मिर्च और हबानेरो सूप आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 237 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए 6 हबानेरो चिली, बेल मिर्च, लहसुन की कलियाँ, और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ठंडा लाल बेल मिर्च और हबानेरो सूप, ठंडा लाल बेल मिर्च निशानेबाजों, तथा ठंडा भुना हुआ लाल मिर्च का सूप.
निर्देश
उच्च गर्मी पर गैस बर्नर के रैक पर घंटी मिर्च भूनें (या ब्रॉयलर से लगभग 2 इंच ब्रॉयलर पैन पर), चिमटे से मुड़ते हुए, जब तक कि खाल काली न हो जाए, 10 से 12 मिनट ।
एक बाउल में निकाल लें और प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
20 मिनट खड़े रहने दें । छील, फिर लंबाई को आधा कर दें, उपजी और बीज को त्याग दें ।
प्रत्येक टमाटर के तल में एक उथले एक्स को काटें, फिर 20 सेकंड के पानी में टमाटर को ब्लांच करें और बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें । पील और मोटे तौर पर काट लें, रस को आरक्षित करें ।
प्याज, लहसुन, मिर्च, 1 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को 2 बड़े चम्मच तेल में 3 - से 4-चौथाई सॉस पैन में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम और हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
रस, घंटी मिर्च, शोरबा, और 1/4 चम्मच नमक के साथ टमाटर जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि मिर्च निविदा न हो, लगभग 5 मिनट ।
एक ब्लेंडर में 2 या 3 बैचों में प्यूरी सूप (गर्म तरल पदार्थ सम्मिश्रण करते समय सावधानी बरतें), मोटर चलाने के साथ पहले बैच में शेष 1/4 कप तेल की बूंदा बांदी । एक बर्फ के स्नान में सेट धातु के कटोरे में त्वरित-ठंडा सूप, अक्सर सरगर्मी, 10 से 15 मिनट । नमक के साथ सीजन ।
सूप को 3 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है ।
इस नुस्खा के पोषण डेटा का पूरा विश्लेषण देखें"