तुर्की, ब्री और क्रैनबेरी वेलिंगटन
तुर्की, ब्री और क्रैनबेरी वेलिंगटन एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 63 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम वसा, और कुल का 856 कैलोरी. के लिए $ 3.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 124 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेडक्रंब, अंडा, लीक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 5 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे रोस्ट टर्की और क्रैनबेरी वेलिंगटन, तुर्की, ब्री और क्रैनबेरी सैंडविच, तथा बेक्ड टर्की, क्रैनबेरी और ब्री क्साडिलस.
निर्देश
भरने के लिए, अपने टर्की स्तनों को ट्रिम करें: आप अपने वेलिंगटन के बीच में मांस की एक लंबी ट्यूब बनाना चाहते हैं, जो गोमांस के एक पट्टिका के आकार के समान है । आप स्टफिंग में ट्रिमिंग का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए अपव्यय की चिंता न करें । एक बार जब आपके पास सही आकार हो जाए, तो स्तनों में एक जेब को इतना गहरा काट लें कि ब्री और क्रैनबेरी सॉस अंदर रहें, लेकिन सभी तरह से न काटें । क्रैनबेरी सॉस और ब्री को दो टर्की स्तनों के बीच विभाजित करें, फिर स्टफिंग बनाते समय ठंडा करें ।
स्टफिंग के लिए, एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और धीरे से लीक को लगभग 5 मिनट तक पकाएं । इस बीच, टर्की ट्रिमिंग को बारीक काट लें और गैमन के साथ पैन में जोड़ें । लगभग 5 मिनट तक पकाएं, फिर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
सॉसेज, ऋषि और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं, फिर सीजन ।
आटे की सतह पर पेस्ट्री के पहले ब्लॉक को लगभग 1 मोटाई तक रोल करें: आप एक लंबी पतली आकृति चाहते हैं जो टर्की स्तन की चौड़ाई से लगभग 5 सेमी चौड़ी हो और टर्की स्तनों की लंबाई से 5 सेमी लंबा हो । इसे धीरे से बेकिंग शीट पर उठाएं और टर्की के स्तनों को ऊपर रखें, उसके बाद स्टफिंग ।
पेस्ट्री के दूसरे ब्लॉक को रोल करें, अंडे के साथ नीचे की शीट के किनारे को ब्रश करें और ऊपर एक को बिछाएं । किनारों को साफ करने के लिए ट्रिम करें, फिर एक साथ समेटें । अग्रिम और ठंडा में 1 दिन तक बनाया जा सकता है ।
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
वेलिंगटन को अधिक पीटा अंडे के साथ ब्रश करें और, एक तेज चाकू के साथ, एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न स्कोर करें, लेकिन सभी तरह से कटौती न करें । 30 मिनट तक पकाएं, फिर पन्नी से ढक दें और 30-45 मिनट और पकाएं । 1 घंटे के बाद, जांचें कि 5 सेकंड के लिए एक कटार डालकर मध्य गर्म है, इसे स्पर्श करने के लिए गर्म महसूस करना चाहिए । 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, फिर सेवा करने के लिए स्लाइस करें ।