तले हुए प्याज़ के साथ आलू कुगेल
तली हुई चटनी के साथ रेसिपी आलू कुगेल तैयार है लगभग 2 घंटे में और निश्चित रूप से एक सुपर है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी यहूदी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 368 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 81 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । काली मिर्च, इडाहो आलू, अंडे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो आलू के छिलके के साथ आलू कुगेल, चीनी सॉसेज फ्राइड राइस कुरकुरे तले हुए प्याज़ के साथ, तथा आलू कुगेल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक मध्यम सॉस पैन में, वनस्पति तेल को झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
प्याज़ डालें और तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उथले को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । प्याज़ का तेल सुरक्षित रखें।
बैचों में काम करते हुए, आलू से जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ें और जाते ही उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
कद्दूकस किया हुआ प्याज, आलू स्टार्च, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ जायफल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । पूरे अंडे, अंडे की जर्दी, जैतून का तेल और उबलते पानी में हिलाओ, फिर तले हुए उथले में हलचल करें ।
उच्च गर्मी पर दो 8-बाय -11 1/2-इंच फ्लेमप्रूफ या तामचीनी कच्चा लोहा बेकिंग व्यंजन गरम करें जब तक कि वे स्पर्श करने के लिए बहुत गर्म न हों ।
प्रत्येक बेकिंग डिश में 2 बड़े चम्मच प्याज़ का तेल डालें और धूम्रपान होने तक गर्म करें । सिज़लिंग बेकिंग डिश में आलू के मिश्रण को सावधानी से फैलाएं ।
आलू के कुगल्स को ओवन में स्थानांतरित करें और उन्हें 20 मिनट तक बेक करें । तापमान को 375 तक कम करें और कुगल्स को 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पक्षों पर सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें । आलू के कुगल्स को लगभग 2 मिनट के लिए गर्मी के करीब उबाल लें, जब तक कि वे भूरे और शीर्ष पर कुरकुरा न हों ।
आलू के कुगल्स को चौकोर टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें ।