दक्षिण-पश्चिमी तुर्की
दक्षिण-पश्चिमी तुर्की सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 401 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 15 परोसता है । के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और टर्की, ऋषि पत्तियों, अडोबो सॉस में 2 चिपोटल मिर्च, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजों को उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 20 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दक्षिण-पश्चिमी तुर्की पॉट पाई, दक्षिण-पश्चिमी तुर्की सेंकना, तथा दक्षिण-पश्चिमी टर्की सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की के पीछे के उद्घाटन से शुरू होकर, उंगलियों का उपयोग करके धीरे से टर्की स्तन से त्वचा को अलग करें ।
ऋषि के पत्तों को त्वचा के नीचे रखें ।
एक भराई बनाओ, अगर वांछित, लेकिन पकाना नहीं है । भूनने से ठीक पहले टर्की को स्टफ करें, समय से पहले नहीं । स्टफिंग के साथ गर्दन की गुहा को हल्के से भरें । कटार के साथ टर्की के पीछे गर्दन की त्वचा को जकड़ें । टर्की के पीछे पंखों को मोड़ो ताकि युक्तियाँ छू रही हों । भराई के साथ हल्के से शरीर गुहा भरें । (स्टफिंग पैक न करें क्योंकि यह भूनने के दौरान फैल जाएगा । ) पूंछ पर त्वचा के बैंड के नीचे टक ड्रमस्टिक्स, या भारी स्ट्रिंग के साथ एक साथ टाई, फिर पूंछ से टाई ।
उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर टर्की, ब्रेस्ट साइड अप रखें ।
मक्खन, मिर्च पाउडर, जीरा और मिर्च को मक्खन के पिघलने तक गर्म करें ।
मक्खन मिश्रण के 2 बड़े चम्मच के साथ टर्की को ब्रश करें । ओवनप्रूफ मीट थर्मामीटर डालें ताकि टिप जांघ के अंदर के सबसे मोटे हिस्से में हो और हड्डी को न छुए । (पानी न जोड़ें या टर्की को कवर न करें । )
भुना हुआ 3 घंटे से 3 घंटे 45 मिनट तक, शेष मक्खन मिश्रण के साथ कभी-कभी ब्रश करना । लगभग 2 घंटे भूनने के बाद, टर्की के ऊपर एल्यूमीनियम पन्नी का एक तम्बू रखें जब यह सुनहरा होने लगे, और त्वचा के बैंड को काट लें या जांघों के अंदर से पकाने के लिए टाई होल्डिंग ड्रमस्टिक्स को हटा दें ।
तुर्की तब किया जाता है जब थर्मामीटर 165 एफ पढ़ता है और ड्रमस्टिक्स आसानी से उठाया या मुड़ जाता है । स्टफिंग के केंद्र में रखा थर्मामीटर 165 एफ पढ़ेगा । यदि मांस थर्मामीटर का उपयोग नहीं किया जाता है, तो लगभग 2 घंटे 30 मिनट के बाद दान के लिए परीक्षण शुरू करें । जब टर्की हो जाए, तो गर्म थाली में रखें और गर्म रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
सबसे आसान नक्काशी के लिए लगभग 15 मिनट खड़े रहें ।
यदि वांछित हो तो पूरी मिर्च और अतिरिक्त ऋषि पत्तियों के साथ गार्निश करें ।
जबकि टर्की खड़ा है, ड्रिपिंग से वसा को स्किम करें ।
1-चौथाई गेलन सॉस पैन में सिर्फ ड्रिपिंग डालो; उबालने के लिए गरम करें ।
टर्की के साथ परोसें । किसी भी शेष टर्की और स्टफिंग को अलग से कवर करें और ठंडा करें ।