धनिया चावल के साथ वियतनामी कारमेलिज्ड पोर्क
धनिया चावल के साथ वियतनामी कारमेलाइज्ड पोर्क की रेसिपी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है लस मुक्त और डेयरी मुक्त वियतनामी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.89 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 430 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 10g वसा की. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । अगर आपके हाथ में नीबू का रस, ब्राउन शुगर, पुदीने की पत्तियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक बजट अनुकूल मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 68 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो वियतनामी कारमेलिज्ड पोर्क और चावल नूडल सलाद, कारमेलाइज्ड पोर्क के साथ वियतनामी नूडल सलाद, तथा शकरकंद और धनिया सेब चावल के साथ पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मैरिनेड तैयार करने के लिए, पोर्क को अनाज में 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में पोर्क और अगले 5 अवयवों (4 लहसुन लौंग के माध्यम से) को मिलाएं ।
बैग में 1/4 कप हरा प्याज डालें; सील। कभी-कभी मोड़, रेफ्रिजरेटर 30 मिनट में मैरीनेट करें ।
जबकि पोर्क मैरीनेट करता है, चावल तैयार करें । धनिया को मध्यम-तेज़ आँच पर 1 मिनट या हल्के से टोस्ट होने तक, बार-बार हिलाते हुए मध्यम सॉस पैन में पकाएं ।
पैन में 2 कप पानी और 1/4 चम्मच नमक डालें; एक उबाल लाने के लिए । चावल में हिलाओ; कवर करें, गर्मी कम करें, और 16 मिनट या तरल अवशोषित होने तक उबालें । सीताफल में हिलाओ।
बैग से सूअर का मांस निकालें; अचार त्यागें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
पैन में पोर्क डालें; 1 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक भूनें ।
पैन से सूअर का मांस निकालें; कागज तौलिये से पैन को साफ करें ।
पैन में दानेदार चीनी और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 मिनट या चीनी के घुलने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं । 4 मिनट या सुनहरा होने तक खाना बनाना जारी रखें (हलचल न करें) । पैन में पोर्क लौटें; 1 मिनट पकाएं, कोट करने के लिए टॉस करें ।
पोर्क मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मध्यम गर्मी पर पैन में तेल गरम करें ।
पैन में अदरक और 1 चम्मच लहसुन जोड़ें; लगातार हिलाते हुए, 30 सेकंड पकाएं ।
पैन में आधा पालक डालें; ढककर 1 मिनट या पालक के मुरझाने तक पकाएं ।
पैन में शेष पालक और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; गठबंधन करने के लिए टॉस ।
पालक को एक थाली में स्थानांतरित करें; सूअर का मांस मिश्रण के साथ शीर्ष ।
1/4 कप हरा प्याज और पुदीना छिड़कें ।
वाइन नोट: इस व्यंजन के जीवंत स्वाद के साथ, नोबिलो पिनोट ग्रिस ($1) जैसे पूर्ण शरीर वाले अभी तक ताज़ा सफेद रंग तक पहुंचें
न्यूजीलैंड से. इस वाइन में मिठास का स्पर्श होता है जो अदरक और लाल मिर्च की गर्मी को संतुलित करते हुए मीठे पोर्क और कारमेलाइज्ड ग्लेज़ को पूरक करता है । ब्राइट एसिड और साइट्रस फ्लेवर आपके तालू को एक और काटने के लिए तैयार करते हैं । जेफ़री Lindenmuth