पीचिस एन ' क्रीम मूस पाई
पीचिस एन ' क्रीम मूस पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 53 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 243 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, भारी क्रीम, आड़ू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा 159 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो आड़ू और क्रीम पाई सलाखों, ग्रील्ड आड़ू + आड़ू और क्रीम पॉप्सिकल्स, तथा स्ट्रॉबेरी और क्रीम पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को निम्न मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ठंडा पाई खोल और वजन के साथ भरें (मैं इसके लिए सूखे बीन्स का पुन: उपयोग करता हूं), और 15 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर सेंकना ।
वेट और लाइनर निकालें, पाई को मोड़ें, और तब तक बेक करें जब तक कि नीचे की पपड़ी सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
ओवन से पाई खोल निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक छोटे कटोरे में ठंडा पानी रखें और ऊपर से धीरे-धीरे जिलेटिन छिड़कें । यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाओ कि जिलेटिन पूरी तरह से हाइड्रेटेड है और कोई गांठ नहीं है । खिलने के लिए अलग सेट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, आड़ू (विगलन से किसी भी रस सहित) और चीनी को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर हलचल करें, कभी-कभी सरगर्मी करें । आड़ू को एक उबाल में लाएं और उन्हें खाना पकाने के लिए जारी रखने की अनुमति दें जब तक कि वे कांटा निविदा न हों, लगभग 20 मिनट ।
जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, पूरी तरह से भंग होने तक, लगभग 1 मिनट ।
बर्तन की सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक ब्लेंड करें । प्यूरी को एक महीन जाली वाली छलनी से दबाएं और ठोस पदार्थों को त्याग दें । प्यूरी को एक तरफ सेट करें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें या इसे बर्फ के स्नान पर ठंडा करें, जिलेटिन को स्थापित होने से रोकने के लिए ठंडा होने पर फुसफुसाएं ।
एक बार प्यूरी कमरे के तापमान पर होने के बाद, व्हीप्ड क्रीम के एक चौथाई हिस्से को प्यूरी में हल्का करने के लिए हिलाएं ।
शेष व्हीप्ड क्रीम के सभी लेकिन 2 औंस जोड़ें (सजावट के लिए बाकी आरक्षित करें) और इसे प्यूरी मिश्रण में मोड़ो ।
मूस को कूल्ड पाई शेल में डालें । जिलेटिन को सेट होने देने के लिए कम से कम 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें । सेवा करने से ठीक पहले शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम शेष पाइप ।