पैन-सियर स्कैलप्स के साथ वॉटरक्रेस सूप की क्रीम
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी सूप? पैन-सियर स्कैलप्स के साथ वॉटरक्रेस सूप की क्रीम कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 186 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रीम, लीक, वनस्पति तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मुरझाए हुए जलकुंभी और बेकन के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, मसल्स, गोभी के अंकुर और क्रीम के साथ पैन-सियर सफेद मछली, तथा लहसुन-अदरक क्रीम के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
लीक और आलू जोड़ें; लीक के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें ।
चिकन शोरबा जोड़ें। उबाल लाने के लिए । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । कवर; आलू के नरम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट ।
कटा हुआ जलकुंभी जोड़ें। कवर; लगभग 5 मिनट तक जलकुंभी के मुरझाने तक खड़े रहने दें ।
बैचों में काम करना, ब्लेंडर में प्यूरी सूप । सॉस पैन में सूप लौटें।
खट्टा क्रीम में व्हिस्क। वांछित स्थिरता के लिए दूध के साथ पतला सूप । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और ठंडा करें । ) कम गर्मी पर सूप को तब तक हिलाएं जब तक कि गर्म न हो जाए (उबालें नहीं) ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े कड़ाही में तेल के साथ शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
कड़ाही में स्कैलप्स डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ और बस लगभग 2 मिनट प्रति साइड पकाएँ ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें ।
प्रत्येक कटोरे में सूप के ऊपर 1 स्कैलप रखें ।
वॉटरक्रेस स्प्रिंग्स से गार्निश करें और सर्व करें ।