पोलेंटन के ऊपर तले हुए अंडे और कोलार्ड ग्रीन्स की रेसिपी तैयार है लगभग 53 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 739 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. के लिए $ 2.23 प्रति सेवारत, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 4 परोसती है । परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 11 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कोलार्ड ग्रीन्स, चेडर और रिकोटा के साथ पोलेंटन अल फोर्नो, ब्रेज़्ड कोलार्ड ग्रीन्स, क्रीमी पोलेंटा और पैन के साथ पोर्क रोस्ट, तथा काले आंखों वाले मटर सालसन और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ शर्टेड अंडे समान व्यंजनों के लिए ।
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग वाला फेस पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।