पालक, तोरी और टमाटर के साथ केसर-सुगंधित हलिबूट
पालक, तोरी और टमाटर के साथ केसर-सुगंधित हलिबूट एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 541 कैलोरी. के लिए $ 14.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, टमाटर, नींबू और कुछ अन्य चीजों का रस लें । मोटे नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वस्थ कच्चे चॉकलेट का हलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजन हैं हलिबूट टमाटर तोरी रोस्ट, घोंघे, सॉरेल, टमाटर, तोरी के साथ केसर टैगलीरिनी, तथा बेक्ड हलिबूट तोरी, टमाटर, डिल और फेटा के साथ सबसे ऊपर है.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, 1 नींबू का रस, जैतून का तेल और केसर मिलाएं । मछली के बुरादे को मोटे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
एक परत में एक गैर-सक्रिय डिश में रखें ।
मछली के ऊपर तेल मिश्रण डालो और कोट करने के लिए बारी । 1 से 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें । एक ओवन को 450 एफ पर प्रीहीट करें । नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक रोस्टिंग पैन स्प्रे करें और ओवन में गर्म होने तक, लगभग 5 मिनट तक रखें ।
गर्म पैन के तल पर थोड़ा मोटा नमक छिड़कें । मैरिनेड से फिश फ़िललेट्स को उठाएं, मैरिनेड को सुरक्षित रखें, और उन्हें, त्वचा के किनारों को नीचे, गर्म तवे पर रखें । चाकू से छेदने पर 7 से 10 मिनट तक अपारदर्शी होने तक भूनें । इस बीच, सब्जियां तैयार करें: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े गैर-सक्रिय सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें ।
2 से 3 मिनट तक नरम होने तक छिले और भूनें ।
केसर डालें और प्याज़ के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट और पकाते रहें ।
लगभग 1 टीबीएस स्थानांतरित करें । एक छोटे से पकवान के लिए उथले और एक तरफ सेट करें । सॉस पैन के नीचे गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं । 3 बैचों में काम करते हुए, पालक के पत्तों को पैन में बचे हुए प्याज़ में डालें । पालक के गलने तक, लगातार उछलते हुए, लेकिन फिर भी चमकीला हरा, 4 से 5 मिनट तक भूनें ।
एक प्लेट में निकाल लें, दरदरा नमक और काली मिर्च डालें और गर्म होने के लिए रख दें ।
मध्यम आँच पर सॉस पैन रखें और आरक्षित प्याज़ डालें ।
तोरी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर डालें और हिलाते हुए, टमाटर के नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
आरक्षित अचार जोड़ें, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और सब्जियां सिर्फ निविदा हैं, 5 से 7 मिनट अधिक । मोटे नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीजन । प्रत्येक व्यक्तिगत प्लेट के केंद्र में पालक का एक हिस्सा टीला । प्रत्येक को एक मछली पट्टिका के साथ शीर्ष करें और मछली के ऊपर तोरी मिश्रण को चम्मच करें । अजमोद के साथ मछली और प्लेट को धूल दें ।
शेष नींबू को वेजेज में काटें और प्लेटों के बीच विभाजित करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े