पुस्तक को पकाएं: मसालेदार साग के साथ रोटी और प्याज का पान
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 388 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 41 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, खट्टी रोटी, घी पनीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चार्ड, प्याज और ग्रुइरे पनाडे (ब्रेड पुलाव), कुक द बुक: पिंक ग्रीन्स, तथा पुस्तक कुक: सरसों के साग के साथ ईंट चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बेकिंग डिश या डच ओवन को जैतून के तेल या मक्खन से हल्का चिकना करें ।
ब्रेड क्यूब्स को एक बड़ी बेकिंग शीट पर फैलाएं और बाकी सामग्री तैयार करते समय ओवन में 45 मिनट के लिए टोस्ट करें ।
मध्यम आँच पर एक गहरी, भारी कड़ाही में मक्खन गरम करें । जब मक्खन में झाग आ जाए, तो प्याज डालें और नमक के साथ हल्का छिड़कें । लगभग 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी । जब वे नरम हो जाएं, तो गर्मी को एक या दो पायदान ऊपर कर दें और उन्हें 5 से 10 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । उन्हें जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाएं ।
आँच को कम कर दें और लहसुन डालें । 5 मिनट या सुनहरा और सुगंधित होने तक पकाएं ।
साग जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
नमक और काली मिर्च के साथ साग छिड़कें क्योंकि वे पकाते हैं । जब वे मुरझा जाएं और नरम हो जाएं, तो उन्हें आंच से उतार लें ।
तैयार डिश के तल में टोस्टेड ब्रेड क्यूब्स का आधा हिस्सा ।
ब्रेड क्यूब्स के ऊपर साग के मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं और इसे ब्रेड के बीच के अंतराल में पैक करें ।
लगभग आधा पनीर छिड़कें। शेष ब्रेड क्यूब्स और शेष साग की एक और परत बनाएं । शेष पनीर के साथ कवर करें ।
एक छोटे सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें और ध्यान से बेकिंग डिश में डालें । रोटी और साग बल्कि डूब और खस्ता दिखेंगे; यह सही है ।
जैतून के तेल के साथ शीर्ष बूंदा बांदी । (इस बिंदु पर पैनाडे को 24 घंटे तक ढककर प्रशीतित किया जा सकता है । )
45 मिनट के लिए ढककर बेक करें, फिर डिश को खोल दें और 20 से 30 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें ।
गर्म परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।