फ्रेंच प्याज का सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फ्रेंच प्याज सूप को आज़माएं । के लिए $ 2.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 380 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रत्येक। साफ माँ की इस रेसिपी के 2550 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, बीफ शोरबा, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ले कैफे इले सेंट लुइस प्याज सूप ग्रेटनी-यह क्लासिक फ्रेंच प्याज सूप पर एक नया रूप है, फ्रेंच प्याज का सूप फ्रेंच ब्रेड पिज्जा और सलाद के साथ डिजॉन विनैग्रेट में सबसे ऊपर है, तथा पनीर फ्रेंच टोस्ट के साथ क्रॉकपॉट फ्रेंच प्याज सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक भारी सूप पॉट या डच ओवन में मक्खन पिघलाएं, प्याज जोड़ें और हलचल करें जब तक कि वे समान रूप से मक्खन के साथ लेपित न हों और नमक और चीनी के साथ छिड़के । आँच को मध्यम-कम कर दें, प्याज को पकने दें, कभी-कभी हिलाते हुए,कम से कम 30-45 मिनट तक । आप उन्हें कम गर्मी पर ढक्कन के साथ सुनहरा भूरा और कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 2-3 घंटे, हर 15 मिनट में हिलाते हुए और भी अधिक समय तक पकने दे सकते हैं । - बस उन्हें जलने या काला न होने दें । आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित करें । मध्यम-धीमी आँच पर, लहसुन और अजवायन डालें और लगभग एक मिनट तक भूनें ।
लगभग 2-3 मिनट के लिए आटे और भूरे रंग में मिलाएं, एक पेस्ट बनाएं, लेकिन कोशिश करें कि इसे झुलसाएं नहीं ।
शराब जोड़ें और सभी पके हुए भूरे रंग के बिट्स को प्राप्त करने के लिए पैन के नीचे स्क्रैप करें ।
शोरबा, सिरका और वर्चेस्टायर सॉस जोड़ें, एक उबाल लाएं फिर गर्मी कम करें और 30-40 मिनट के लिए उबाल लें । बेकिंग शीट पर सूप को ओवन-सुरक्षित कटोरे में डालें और ऊपर से क्राउटन और पनीर की मोटी परत डालें, जिससे जलने से बचाने के लिए क्राउटन के किनारों को ढंकना सुनिश्चित हो ।
ब्रायलर के नीचे रखें, बारीकी से देखते हुए, जब तक कि पनीर पिघल न जाए, बुलबुले और सुनहरा भूरा न हो जाए । जैसे ही आप खाते हैं सूप में क्राउटन और पनीर डुबोएं । आनंद लें!