बेक्ड अलास्का
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बेक्ड अलास्का को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 1501 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 29g वसा की. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.62 प्रति सेवारत. इस रेसिपी से 8 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके पास कॉर्न सिरप, पानी, 5 से 1/2-इंच टुकड़ा शिफॉन केक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एलबी केक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन शुगर पाउंड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बेक्ड अलास्का, बेक्ड अलास्का, तथा बेक्ड अलास्का समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्लास्टिक रैप के साथ 9 बाय 5 इंच के पाव पैन को लाइन करें ।
नरम आइसक्रीम को पाव पैन में रखें और समान रूप से फैलाएं ।
केक के टुकड़े को आइसक्रीम के ऊपर रखें, हल्के से दबाएं और पैन को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें ।
एक घंटे के बाद, 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं और तेज आंच पर रखें । चीनी के घुलने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं । एक कैंडी थर्मामीटर पर क्लिप करें और मिश्रण को 240 डिग्री एफ पर लाएं ।
जब चाशनी पक रही हो, अंडे की सफेदी, नमक और वेनिला को एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, अंडे को तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि वे मध्यम चोटियों तक न पहुंच जाएं, 4 से 5 मिनट ।
जब चीनी की चाशनी 240 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाए, तो आँच से हटा दें और धीमी गति से स्टैंड मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे और सावधानी से चाशनी को एक पतली स्थिर धारा में अंडे के सफेद मिश्रण में डालें, सावधान रहें कि व्हिस्क के संपर्क में न आएं । एक बार जब सभी सिरप जोड़ दिया गया है, तो मिक्सर की गति को उच्च और व्हिस्क तक बढ़ाएं जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं और मिश्रण ठंडा हो जाए, 8 से 10 मिनट ।
लोफ पैन को फ्रीजर से निकालें, हीटप्रूफ सर्विंग प्लैटर पर उल्टा कर दें और प्लास्टिक रैप को हटा दें । आइसक्रीम केक कॉम्बो को चारों ओर मेरिंग्यू की 1 इंच की परत के साथ पूरी तरह से कवर करें, मेरिंग्यू को नीचे के किनारे के चारों ओर पैन में सील कर दें ।
मेरिंग्यू को चारों ओर से भूरा करने के लिए प्रोपेन टॉर्च का उपयोग करें ।
तुरंत परोसें। एक बार मेरिंग्यू ब्राउन हो जाने के बाद जम सकता है ।