बेकन और स्कैलियन के साथ रोस्टी
बेकन और स्कैलियन के साथ रोस्टी एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 347 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 74 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, कोषेर नमक, स्कैलियन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेकन और स्कैलियन के साथ रोस्टी, बकरी का पनीर और बेकन रोस्टी, तथा बेकन और प्याज के साथ बेसलर रोस्टी.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक छोटे से नॉनस्टिक स्किलेट में कुक बेकन,कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि अधिकांश वसा प्रदान नहीं की जाती है औरबाकॉन भूरे रंग के लिए शुरू होता है, लगभग 5 मिनट । 1 बड़ा चम्मच सेट करेंस्कैलियन का काला-हरा भागआसाइड।
बचा हुआ स्कैलियन डालेंकिले से कड़ाही और पकाएं, हिलाएंकभी–कभी, जब तक बेकन नहीं होता हैक्रिस्प और स्कैलियन नरम होते हैं, 4-5मिनट लंबा । एक स्लॉटडस्पून का उपयोग करके, बेकन मिश्रण को स्थानांतरित करेंएक कागज तौलिया–लाइन वाली प्लेट के लिए ।
बेकन वसा को एक छोटे से में डालेंकाला; रिजर्व स्किलेट।
जैतून जोड़ेंतेल 3 बड़े चम्मच मापने के लिए कटोरे में
2 बड़े चम्मच वसा रखेंकिललेट में मिश्रण ।
2 बड़े चम्मच डालेंएक और कटोरे में; बेकन जोड़ेंमिश्रण । रिजर्व शेष हैछोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच ।
आलू को मोटे तौर पर पीस लेंएक बड़े कटोरे में । काम करनाबैचों में, निचोड़ आलूअपने हाथों से रिलीज करने के लिएतरल; एक और बड़े में स्थानांतरण कटोरा ।
आरक्षित बेकन जोड़ें मिश्रण, 1 चम्मच नमक, और काली मिर्च;समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस ।
आरक्षित कड़ाही गरम करेंमध्यम-कम गर्मी। स्क्रेपआलू मिश्रण गर्म कड़ाही में, एक स्पैटुला के साथ एक समान परत में दबाकर । पन्नी के साथ तम्बू; 10 मिनट के लिए खाना बनाना, गर्म स्थानों से बचने के लिए बार-बार कौशल को घुमाना ।
पन्नी निकालें; रोस्टी को तब तक पकाएंनीचे सुनहरा भूरा है, के बारे में5 मिनट लंबा । चारों तरफ और नीचे सिलिकॉनस्पेटुला चलाएं। एक बड़े प्लेटओवर स्किलेट को उल्टा करें । ओवन मिट्स का उपयोग करके,प्लेट पर रोस्टी को ध्यान से पलटें ।
शेष 2 बड़े चम्मच फैटिन स्किलेट गरम करें । रोस्टी को वापस अंदर की ओर,ऊपर की ओर स्लाइड करें । पन्नी के साथ तम्बू;5 मिनट तक पकाएं । उजागर; तल पर ब्राउन होने तक पकाएंऔर आलू पकाये जाते हैंके माध्यम से, लगभग 10 मिनटलंबे समय तक । धीरे से एक सर्विंगप्लेट पर स्लाइड करें ।
आरक्षित के साथ छिड़के और मौसमअगर वांछित हो तो अधिक नमक के साथ ।