बैंगन, प्याज और टमाटर के साथ पोलेंटा
एक की जरूरत है लस मुक्त और मौलिक साइड डिश? बैंगन, प्याज और टमाटर के साथ पोलेंटा कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 428 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 38g वसा की. के लिए $ 1.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोटे, ताजा जमीन काली मिर्च, लहसुन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । के साथ एक spoonacular 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो पोलेंटा के साथ स्ट्यूड बैंगन और टमाटर, टमाटर, प्याज और पुदीना के साथ लाओटियन बैंगन, तथा ताजे टमाटर और परमेसन क्रिस्प्स के साथ पोलेंटा / पोलेंटा मेड ईज़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ और लहसुन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज़ के ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक ही पैन में 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
बैंगन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
प्याज का मिश्रण, ताजा और डिब्बाबंद टमाटर, अजमोद और 1 चम्मच नमक डालें । गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । काली मिर्च में हिलाओ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, पानी और शेष 1 1/4 चम्मच नमक को उबाल लें ।
जोड़ने के लिए cornmeal में, एक धीमी धारा, लगातार whisking.
शेष 3 बड़े चम्मच तेल में व्हिस्क । आँच को कम करें और उबाल लें, लकड़ी के चम्मच से बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि पोलेंटा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 मिनट । परमेसन में हिलाओ।
सब्जियों के साथ गर्म पोलेंटा परोसें ।
शराब की सिफारिश: एक हार्दिक पकवान को हार्दिक शराब की आवश्यकता होती है । खुला एक गंवई Salice Salentino से डॉ Cosimo Taurino. अस्पष्ट नीग्रो अमारो अंगूर से निर्मित, यह इटली के अपुलिया क्षेत्र की सबसे अच्छी वाइन में से एक है ।