बिटरस्वीट-चॉकलेट टार्ट
बिटरस्वीट-चॉकलेट टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 13.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 72% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 5331 कैलोरी, 75 ग्राम प्रोटीन, तथा 372 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बादाम का आटा, भारी क्रीम, पाउडर जिलेटिन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बिटरस्वीट चॉकलेट टार्ट, नाशपाती और बिटरस्वीट चॉकलेट टार्ट, तथा बिटरस्वीट चॉकलेट बोर्बोन टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैडल से सज्जित एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मध्यम गति से मक्खन, चीनी, कोको, बादाम के आटे और नमक के साथ 1 कप मैदा मिलाएं ।
नरम आटा बनने तक अंडे में मिलाएं । प्लास्टिक रैप की एक बड़ी शीट पर आटा खुरचें और ऊपर से प्लास्टिक रैप की एक और बड़ी शीट बिछाएं ।
प्लास्टिक रैप के बीच के आटे को 12 इंच के गोल बेल लें ।
एक बेकिंग शीट पर गोल स्थानांतरित करें और फर्म तक फ्रीज करें, 10 मिनट । ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
प्लास्टिक की शीर्ष शीट को छीलें और एक हटाने योग्य तल के साथ 10 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन पर आटा को उल्टा करें ।
प्लास्टिक की शेष शीट निकालें और धीरे से पैन में आटा दबाएं । रिम के साथ आटा फ्लश ट्रिम करें । फर्म तक फ्रीज, 10 मिनट ।
चर्मपत्र कागज के साथ तीखा खोल लाइन और पाई वजन या सेम के साथ भरें ।
ओवन के बीच में 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि तीखा खोल लगभग पक न जाए ।
चर्मपत्र और वजन निकालें और लगभग 20 मिनट तक खोल के पकने तक बेक करें ।
एक रैक में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें । ओवन का तापमान 25 तक कम करें
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम और दूध को मिलाएं और उबाल लें ।
चॉकलेट डालें और पिघलने तक, 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
चिकना होने तक फेंटें । एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी के साथ अंडे को फेंटें, फिर 1/2 कप चॉकलेट क्रीम में फेंटें । सॉस पैन में चॉकलेट क्रीम में इस कस्टर्ड को अच्छी तरह से फेंट लें ।
फिलिंग को टार्ट शेल में डालें और रिम के चारों ओर सेट होने तक बेक करें लेकिन फिर भी बीच में थोड़ा सा जिगली करें, 30 मिनट ।
टार्ट को 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक, 2 घंटे तक ठंडा करें ।
एक छोटी कटोरी में, दूध के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 5 मिनट खड़े रहने दें । एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम, चीनी और कोको को मध्यम आँच पर तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए, 2 मिनट ।
गर्मी से निकालें । जिलेटिन को कोको मिश्रण में खुरचें, मिल्क चॉकलेट डालें और पिघलने तक फेंटें ।
तीखा पर शीशा डालो और एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके इसे एक समान परत में फैलाएं । टार्ट को तब तक फ्रिज करें जब तक कि शीशा सख्त न हो जाए, 30 मिनट ।
व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें ।