बादाम टॉफी पर दोबारा गौर किया
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश? बादाम टॉफी पर दोबारा गौर करने की कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 398 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 112 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, मक्खन — 1/2 पाउंड, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो टॉफी बादाम पाई, बादाम टॉफी, तथा बादाम टॉफी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक नॉन-स्टिक कुकी शीट पर लगभग 1/2 कप बादाम फैलाएं और 6-8 मिनट या टोस्ट और सुगंधित होने तक बेक करें । एक तरफ सेट करें । चर्मपत्र कागज के साथ 13 या 9 या 15-10 इंच के पैन को लाइन करें और स्टोव के बगल में सेट करें ।
मक्खन को एक भारी तल, मध्यम आकार (3 क्यूटी) सॉस पैन में रखें और मध्यम गर्मी पर पिघलाएं । जब मक्खन ज्यादातर पिघल जाता है, तो चीनी, गर्म पानी और नमक में हलचल करें । पैन में एक डीप फ्राई थर्मामीटर सेट करें, सावधान रहें कि बल्ब पैन के नीचे नहीं छू रहा है । मिश्रण को मध्यम आँच पर, एक बार हिलाते हुए, जब तक मिश्रण 240 डिग्री तक न पहुँच जाए, तब तक पकाएं F.At 240 डिग्री, शेष 1 कप कटा हुआ बादाम चीनी मिश्रण में जोड़ें । बादाम जोड़ने के बाद,लगातार हलचल, मध्यम पर गर्मी रखते हुए, जब तक मिश्रण 295 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाता है यदि तापमान धीमी और स्थिर दर से नहीं बढ़ रहा है, तो पारा बढ़ने तक गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं
जब मिश्रण 290 तक पहुंच जाता है (सुनिश्चित करें कि यह 290 से कम नहीं है और 295 डिग्री एफ से अधिक नहीं है), तुरंत गर्मी से हटा दें औरबेकिंग सोडा में हलचल
यह बुलबुला होगा और थोड़ा हल्का होगा और लगभग शराबी लगेगा ।
चर्मपत्र लाइन में खड़ा पैन में डालो। मिश्रण हिट बिंदु पर एक तरल बूँद की तरह होना चाहिए और यदि आप ट्रैक पर हैं, तो चर्मपत्र पर कैंडी की बूँद को डंप करने पर सॉस पैन साफ हो जाएगा ।
मिश्रण फर्म, और मक्खन शुरू हो जाएगामायपूल और अलग । किसी भी अतिरिक्त मक्खन को न डालें । घबराओ मत, क्योंकि अगर आपने टॉफी को 290 और 295 के बीच पकाया है, तो आपकी कैंडी सेट होनी चाहिए । कभी-कभी इसमें अधिक समय लगता है । जबकि कैंडी अभी भी बहुत गर्म है और सेटिंग की प्रक्रिया में, कटा हुआ चॉकलेट को गर्म के ऊपर बिखेर दें और चॉकलेट को कैंडी फर्मों के रूप में कैंडी में और उसके ऊपर पिघलने दें । एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके, पिघल चॉकलेट को कैंडी पर समान रूप से फैलाएं । अपने टोस्टेड बादाम को क्रश करें और पिघली हुई चॉकलेट पर छिड़कें ।
कैंडी को कमरे के तापमान पर 1/2 घंटे या उससे अधिक के लिए ठंडा होने दें ।
फर्म चॉकलेट के लिए लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर और चिल में स्थानांतरित करें । जब चॉकलेट सेट किया जाता है, तो चर्मपत्र को पकड़कर पैन से कैंडी उठाएं । कैंडी को बड़े टुकड़ों में तोड़ें ।