बीफ बोर्गुइग्नन
बीफ बोर्गुइग्नन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $4.32 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 44 ग्राम वसा, और कुल का 674 कैलोरी. थाइम स्प्रिंग्स, वाइन, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीफ बोरगुइग्नन (बोफ बोरगुइग्नन / बोफ आ ला बोरगुइग्नोन / बीफ बरगंडी), बीफ बोर्गुइग्नन, तथा बीफ बोर्गुइग्नन.
निर्देश
थाइम, बे पत्तियों और मेंहदी को चीज़क्लोथ के एक छोटे टुकड़े में रखें और कसाई सुतली के साथ कसकर बाँध लें; एक तरफ सेट करें । 2
बेकन को मध्यम आँच पर एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन या डच ओवन में रखें और लगभग 15 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए, कुरकुरा होने तक पकाएँ । 3इस बीच, एक बड़े कटोरे में आटा और मापा नमक और काली मिर्च रखें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें; एक तरफ सेट करें । अतिरिक्त वसा और साइनस के भुट्टे को ट्रिम करें और इसे 1-1/2 इंच के क्यूब्स में काट लें ।
मांस को आटे के मिश्रण में रखें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें; एक तरफ सेट करें । 4जब बेकन तैयार हो जाए, तो इसे स्लेटेड चम्मच से एक छोटे पेपर-टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें । 5लगभग एक तिहाई गोमांस से अतिरिक्त आटे को हिलाएं और इसे बर्तन में जोड़ें । कुक, शायद ही कभी सरगर्मी, लगभग 4 से 5 मिनट तक ब्राउन होने तक ।
एक बड़ी प्लेट या कटोरे में निकालें । बचे हुए मांस के साथ 2 और बैचों में दोहराएं, अगर बर्तन सूखा लगता है तो आवश्यकतानुसार तेल डालें; भूरे रंग के मांस और कटोरे को अतिरिक्त आटे के मिश्रण के साथ अलग रख दें । 6
बर्तन में कॉन्यैक या ब्रांडी जोड़ें, नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें, और शराब के वाष्पित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं । 7मांस और किसी भी संचित रस को कटोरे में बर्तन में वापस कर दें ।
कटोरे से टमाटर का पेस्ट और अतिरिक्त आटा मिश्रण जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि मांस समान रूप से लेपित न हो जाए । 8आँच को तेज़ करें और वाइन, शोरबा या स्टॉक, हर्ब बंडल और चीनी डालें । गठबंधन करने और उबाल लाने के लिए हिलाओ । आँच को कम करें और बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए, 1 घंटे के लिए उबालें । इस बीच, मशरूम को साफ करें और उपजी ट्रिम करें; एक तरफ सेट करें । 9
मशरूम, प्याज और लहसुन डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । सिमर खुला, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि मांस चाकू-निविदा न हो, लगभग 1 घंटा अधिक । 10
जड़ी बूटी बंडल निकालें और त्यागें ।
मक्खन जोड़ें और पिघलने तक हिलाएं । आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
अजमोद और आरक्षित बेकन के साथ छिड़के और परोसें ।