बॉबी बर्न्स

एक घड़े में जो कम से कम 5 कप रखता है, स्कॉच, वर्माउथ, पानी और बेनेडिक्टिन को मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं । एक फ़नल का उपयोग करके, 1-लीटर शराब की बोतल या दो 750-मिलीलीटर शराब की बोतलों में छान लें । कसकर कैप करें और ठंडा होने तक कम से कम 2 घंटे तक ठंडा करें ।

सेवा करने के लिए, बर्फ से भरा एक कटोरा या शराब की बाल्टी सेट करें । कॉकटेल को अच्छी तरह मिलाने के लिए बोतल को हिलाएं, फिर इसे बर्फ में सेट करें ताकि यह ठंडा रहे ।

कूप या मार्टिनी ग्लास में डालो और प्रत्येक पेय को नींबू मोड़ के साथ गार्निश करें ।

स्कॉच और वर्माउथ को समान भागों में डाला जाता है, जिसमें बेनेडिक्टिन का सिर्फ एक-छठा हिस्सा होता है । यह सूत्र किसी भी आकार के बैच में कॉकटेल को मिलाना आसान बनाता है । और कुछ छोटे बदलावों के साथ, आप समान फ़ार्मुलों का उपयोग करके कई अन्य स्कॉच-आधारित पेय बना सकते हैं । यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:• रॉब रॉय: 2 भाग स्कॉच और 1 भाग स्वीट वर्माउथ, प्रति पेय अंगोस्टुरा बिटर्स के कुछ डैश के साथ, पुराने जमाने के चश्मे में चट्टानों पर परोसा जाता है, एक मैराशिनो चेरी के साथ गार्निश किया जाता है । * जंग लगी कील: समान भाग स्कॉच और ड्रामबुई, बर्फ से हिलाए जाते हैं और पुराने जमाने के चश्मे में परोसे जाते हैं (कुछ बदलाव ड्रामबुई की तुलना में थोड़ा अधिक स्कॉच के लिए कहते हैं) । * लोच नेस: 1 1/2 भाग स्कॉच, 1 भाग पेरनोड, और 1/4 भाग मीठे वर्माउथ, पुराने जमाने के चश्मे में बर्फ के साथ उभारा ।

भीड़ के लिए कॉकटेल से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: कारा न्यूमैन द्वारा पार्टी-मनभावन बैचों में लोकप्रिय पेय बनाने के लिए 40 से अधिक व्यंजनों । काड़ा न्यूमैन द्वारा पाठ कॉपीराइट 2013; टेरी लिन फिशर द्वारा कॉपीराइट 2013 की तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स, एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।