बियॉन्ड करी: इंडियन मैकेरल फ्राई
करी से परे नुस्खा: भारतीय मैकेरल फ्राई तैयार है लगभग 18 मिनट में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 91 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 743 कैलोरी. के लिए $ 5.41 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 2 कार्य करता है । इस रेसिपी से 110 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तेल, अदरक लहसुन का पेस्ट, मैकेरल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं करी मसालों के साथ मैकेरल, नारियल करी मैकेरल के साथ चावल और मटर, तथा करी दही सॉस के साथ भारतीय करी चिकन कटोरे.
निर्देश
मैकेरल को गट लें, इसे पूरा रखें और दोनों तरफ की लंबाई के साथ 2 या 3 विकर्ण स्लिट्स बनाएं ।
एक कटोरे में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नीबू का रस/सिरका और नमक मिलाएं ।
मछली को अचार लागू करें, सुनिश्चित करें कि यह स्लिट्स में हो जाए । इसे 8 से 10 मिनट तक मैरीनेट होने दें ।
एक कड़ाही में तेल गरम होने तक गरम करें । मैरिनेटेड मैकेरल में स्लाइड करें और मध्यम आँच पर हर तरफ लगभग 4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें, इस बात का ध्यान रखें कि पलटते समय त्वचा न टूटे ।
चूने के छिड़काव के साथ गर्म परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एलोइस लेगर टेरान अल्पना विग्नेटी डेल डोलोमिटी पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alois Lageder टेरा Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए. स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े