बोर्बोन-क्रैनबेरी तुर्की टेंडरलॉइन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बोर्बोन-क्रैनबेरी टर्की टेंडरलॉइन को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 331 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 4.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । संतरे के छिलके का मिश्रण, मजबूती से ब्राउन शुगर, गार्निश: ग्रिल्ड ऑरेंज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । नारंगी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रैनबेरी-शलोट सॉस के साथ तुर्की टेंडरलॉइन, बोर्बोन डिजॉन टेंडरलॉइन, तथा गुड़-बोरबॉन बीफ टेंडरलॉइन.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में पहले 4 अवयवों को उबाल लें; गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और 10 मिनट या मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें, और 30 मिनट या कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
1/2 कप क्रैनबेरी मिश्रण निकालें; शेष मिश्रण आरक्षित करें ।
टेंडरलॉइन कुल्ला, और कागज तौलिये के साथ पैट सूखी ।
1/4 कप क्रैनबेरी मिश्रण के साथ ब्रश करें, और कमरे के तापमान 30 मिनट पर खड़े होने दें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मध्यम-उच्च गर्मी (350 से 40) पर ग्रिल करें
प्रत्येक तरफ 10 से 12 मिनट या जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर 165 दर्ज नहीं करता है, कभी-कभी 1/4 कप क्रैनबेरी मिश्रण के साथ चखना ।
गर्मी से निकालें, और टुकड़ा करने से 15 मिनट पहले खड़े होने दें ।
आरक्षित क्रैनबेरी मिश्रण के साथ परोसें ।
बोर्बोन-क्रैनबेरी भुना हुआ टर्की: स्थानापन्न 1 (14-एलबी । ) टेंडरलॉइन के लिए पूरी ताजा टर्की ।
गिलेट्स और गर्दन निकालें, और ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला ।
नाली गुहा अच्छी तरह से; पैट सूखी ।
टर्की को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें । इस बीच, चरण में निर्देशित क्रैनबेरी मिश्रण तैयार करें
टर्की, ब्रेस्ट साइड को रोस्टिंग पैन में हल्के से ग्रीस किए हुए वायर रैक पर रखें । यदि वांछित है, तो रसोई स्ट्रिंग के साथ पैरों के सिरों को बांधें; टक विंग टिप्स के तहत ।
2 बड़े चम्मच से ब्रश करें । पिघला हुआ मक्खन, और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
पर सेंकना 325 के लिए 3 1/2 घंटे या जब तक मांस थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों की सबसे मोटी भाग में डाला 170, के साथ ब्रश 1/2 कप क्रैनबेरी मिश्रण भूनने के अंतिम दौरान 30 मिनट. (अगर टर्की बहुत ज्यादा ब्राउन होने लगे, तो एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें । )
नक्काशी से 15 मिनट पहले टर्की को खड़े होने दें ।
आरक्षित क्रैनबेरी मिश्रण के साथ परोसें । 8 से 10 सर्विंग्स बनाता है । तैयारी: 20 मिनट । ; कुक: 15 मिनट । ; स्टैंड: 1 घंटा।, 15 मिनट । ;
सेंकना: 3 घंटा।, 30 मिनट।