बारबेक्यू पोर्क पसलियों
बारबेक्यू पोर्क पसलियों एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 1.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 492 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह नुस्खा 7 कार्य करता है । फादर्स डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास साइडर सिरका, पिसी हुई काली मिर्च, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो स्मोकी बेकन बारबेक्यू सॉस के साथ क्लासिक बारबेक्यू पोर्क पसलियों, चेरी-बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा बोर्बोन बारबेक्यू पोर्क पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को 1 घंटे पानी में भिगोएँ ।
दोनों बर्नर का उपयोग करके ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें । पहले से गरम करने के बाद, बाएं बर्नर को बंद कर दें (दाएं बर्नर को चालू छोड़ दें) ।
लकड़ी के चिप्स को दाईं ओर गर्मी तत्व पर रखें ।
बाईं ओर (बिना गरम) गर्मी तत्व पर एक डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पन्नी पैन रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें ।
एक छोटी कटोरी में मीठी पपरिका और अगली 5 सामग्री (अजवाइन के बीज के माध्यम से) मिलाएं । एक पेस्ट बनाने के लिए तेल, सिरका और लहसुन में हिलाओ । कुल्ला और पैट पसलियों सूखी। यदि वांछित है, तो पसलियों के पीछे से पतली झिल्ली को चाकू से काटकर और फिर इसे खींचकर हटा दें । (यह पसलियों को अधिक कोमल बना देगा । )
नमक के साथ पसलियों के दोनों किनारों को छिड़कें; मसाले के पेस्ट के साथ रगड़ें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट ग्रिल रैक; ग्रिल पर रखें ।
सीधे गर्मी पर ग्रिल रैक पर पसलियों, भावपूर्ण पक्षों को नीचे रखें; कवर और ग्रिल 10 मिनट । पसलियों को पलट दें, और उन्हें अप्रत्यक्ष गर्मी पर ले जाएं, बाएं बर्नर को कवर करें । कवर और ग्रिल 20 मिनट।
ओवन को 25 तक प्रीहीट करें
ग्रिल से पसलियों को हटा दें; भारी शुल्क पन्नी के साथ लपेटें ।
बेकिंग शीट पर पन्नी से लिपटे पसलियों को रखें; 250 पर 2 घंटे के लिए या जब तक मांस हड्डी से दूर खींचना शुरू न हो जाए तब तक बेक करें ।
काटने से 10 मिनट पहले पसलियों को खड़े होने दें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, शिराज, Zinfandel
पोर्क रिब्स पिनोट नोयर, शिराज और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मीठे और मसालेदार सॉस के साथ पोर्क पसलियों और अन्य बारबेक्यू किए गए पोर्क इन लाल वाइन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं । डटन-गोल्डफील्ड एमराल्ड रिज वाइनयार्ड पिनोट नोयर 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 58 डॉलर प्रति बोतल है ।
Dutton-Goldfield Emerald Ridge दाख की बारी Pinot Noir
उनके एमराल्ड रिज पिनोट का 2016 विंटेज विशेष रूप से केंद्रित और जीवंत है, खूबसूरती से अपनी हरी घाटी की जड़ों को प्रदर्शित करता है । उज्ज्वल चेरी, सिगार बॉक्स, और रूबर्ब पाई सुगंध रास्ते का नेतृत्व करते हैं, इसके बाद ग्लास में समय के बाद ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी ब्लॉसम की गहरी सुगंध आती है । थाइम, इलायची और लौंग के दिलकश नोट जटिलता की एक अतिरिक्त परत प्रदान करते हैं । मुंह मीठे चेरी/बेरी आलीशान फल से भरा होता है, जिसे फर्म टैनिन पर ले जाया जाता है, जिससे शराब उस सुस्वाद को देती है जो आपको और अधिक के लिए वापस आती रहती है । जायफल मसाले के साथ डार्क चेरी पाई ऊर्जावान खत्म में गूँजती है । एक वृद्ध बकरी चेडर के नमकीन, तीखे नोट शराब में मीठे फल लाते हैं, जैसा कि एक दिलकश धुएँ के रंग का चमकता हुआ हैम, या मशरूम ब्रूसचेट्टा करता है ।