बारह परत मोचा केक

बारह परत मोचा केक
बारह-परत मोचा केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.07 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 324 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इंस्टेंट-एस्प्रेसो पाउडर, दूध, हेज़लनट्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. एक चम्मच के साथ 36 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो मोचा परत केक, मोचा परत केक, तथा मोचा परत केक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन । मक्खन 1 शीट पैन और चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे, फिर मक्खन चर्मपत्र । आटे के साथ धूल, अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
एक बड़े कटोरे में यॉल्क्स, दूध, वेनिला और 1/2 कप चीनी को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें, फिर आटे और नमक को चिकना होने तक फेंटें । (बैटर गाढ़ा होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिलावेनिला
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
चीनीचीनी
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
3
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ गोरों को मारो जब तक कि वे सिर्फ नरम चोटियों को पकड़ न लें । शेष 1/4 कप चीनी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच मारो, और तब तक मारो जब तक कि गोरे सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सरहाथ मिक्सर
4
एक तिहाई गोरों को हल्का करने के लिए बैटर में मोड़ें, फिर शेष को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
5
किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटर के खिलाफ पैन और रैप में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
केक को छूने तक और सुनहरा होने तक, 10 से 11 मिनट तक बेक करें । (ओवन पर छोड़ दें । ) एक रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
हलवे केक क्रॉसवर्ड, चर्मपत्र के माध्यम से काटने, 2 (10-7 1/2-इंच) परतों को बनाने के लिए ।
1
चर्मपत्र कागज के साथ दूसरी शीट पैन को लाइन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
चॉकलेट को पानी के साथ पिघलाएं, फिर गुनगुना ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
पानीपानी
3
एक बड़े कटोरे में यॉल्क्स, नमक और 1/4 कप चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तेज गति से गाढ़ा और पीला होने तक, स्टैंड मिक्सर के साथ लगभग 5 मिनट या हैंडहेल्ड के साथ 8 मिनट तक फेंटें । पिघल चॉकलेट में मोड़ो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
चीनीचीनी
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सरहाथ मिक्सर
स्टैंड मिक्सरस्टैंड मिक्सर
कटोराकटोरा
4
जब तक वे नरम चोटियों को पकड़ते हैं, तब तक साफ बीटर्स के साथ गोरों को मारो । शेष 1/4 कप चीनी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच मारो, और तब तक मारो जब तक कि सफेद सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न लें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
5
एक तिहाई गोरों को चॉकलेट मिश्रण में हल्का करने के लिए मोड़ें, फिर शेष को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
6
पंक्तिबद्ध शीट पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
पफ होने तक बेक करें और बीच में डाली गई लकड़ी की पिक 25 से 30 मिनट के कुछ टुकड़ों के साथ बाहर आती है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
पैन को एक रैक में स्थानांतरित करें, फिर नम पेपर तौलिये की 2 परतों के साथ सूफले के शीर्ष को कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
5 मिनट खड़े रहने दें ।
4
तौलिये को हटा दें और सूफले को पूरी तरह से पैन में ठंडा करें (सूफले ठंडा होने पर ख़राब हो जाएगा) । सूफले के ऊपर कोको को निचोड़ें, फिर एक तेज चाकू के साथ किनारों को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडरकोको पाउडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
हलवे सूफलेक्रॉस, चर्मपत्र के माध्यम से काटने, 2 (10-7 1/2-इंच) परतों को बनाने के लिए ।
1
टोस्ट हेज़लनट्स, फिर ठंडा, एक रसोई तौलिया में लिपटे, और किसी भी ढीली खाल को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हेज़लनट्सहेज़लनट्स
टोस्टटोस्ट
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
2
ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
3
नट्स को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नटनट
4
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके नमक और टैटार की क्रीम के साथ गोरों को मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें । चीनी में मारो, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, और तब तक हराएं जब तक कि मेरिंग्यू कठोर न हो लेकिन फिर भी चमकदार हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीमटैटार की क्रीम
चीनीचीनी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सरहाथ मिक्सर
5
चर्मपत्र के साथ तीसरी शीट पैन की रेखा नीचे। बेकिंग शीट को सुरक्षित करने के लिए चर्मपत्र के कोनों के नीचे मेरिंग्यू के छोटे डब डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
नट्स को मेरिंग्यू में मोड़ें और पैन में समान रूप से फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गयाफैल गया
नटनट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
25 से 30 मिनट तक सेट और पीला सुनहरा होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
8
2 (10-7 1/2-इंच) परतों को बनाने के लिए, चर्मपत्र के माध्यम से काटते हुए, मेरिंग्यू क्रॉसवर्ड को काटें । ओवन पर लौटें और कुरकुरा होने तक बेक करें, 45 मिनट से 1 घंटे अधिक । पैन में ठंडा करें, फिर चर्मपत्र को छील लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
एक उबाल में पानी, चीनी और एस्प्रेसो पाउडर लाएं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । कूल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तत्काल एस्प्रेसोतत्काल एस्प्रेसो
चीनीचीनी
पानीपानी
2
चाकू से 1 केक की परत के किनारों को ढीला करें और एक सपाट थाली पर पलटें । केक से चर्मपत्र को सावधानी से छीलें और कुछ सिरप के साथ ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरपसिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
3
1 1/4 कप मोचा बटरक्रीम के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोचामोचा
4
1 मेरिंग्यू परत के साथ शीर्ष और 1 1/4 कप कॉफी बटरक्रीम के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉफीकॉफी
फैल गयाफैल गया
5
बटरक्रीम पर 1 सूफले की परत को सावधानी से पलटें और चर्मपत्र को छील लें, फिर धीरे से 1 1/4 कप कॉफी बटरक्रीम के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉफीकॉफी
फैल गयाफैल गया
6
कॉफी बटरक्रीम के साथ समाप्त होने वाली लेयरिंग को दोहराएं (कुछ बचा होगा) । कम से कम 1 घंटे चिल करें (उसके बाद, प्लास्टिक रैप में लपेटें) । किनारों को साफ करने के लिए एक लंबे तेज चाकू के साथ केक के चारों ओर ट्रिम करें । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान (लगभग 1 घंटे) पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉफीकॉफी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
चाकूचाकू
1
* केक, सूफले और मेरिंग्यू परतों को असेंबली से 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है । * इकट्ठे केक को 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर

सामग्री

170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ठीक गुणवत्ता 60% - कोको बिटरस्वीट चॉकलेट, बारीक कटा हुआठीक गुणवत्ता 60% - कोको बिटरस्वीट चॉकलेट, बारीक कटा हुआ0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टैटार की क्रीमटैटार की क्रीम2largesकमरे के तापमान पर अंडे का सफेद भाग 30 मिनटकमरे के तापमान पर अंडे का सफेद भाग 30 मिनट3largesकमरे के तापमान पर अंडे का सफेद भाग 30 मिनटकमरे के तापमान पर अंडे का सफेद भाग 30 मिनट4largesकमरे के तापमान पर अंडे की जर्दी 30 मिनटकमरे के तापमान पर अंडे की जर्दी 30 मिनट5largesअंडे, अलग, कमरे के तापमान पर 30 मिनटअंडे, अलग, कमरे के तापमान पर 30 मिनट1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा99मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)2/3 कप हेज़लनट्स2/3 कप हेज़लनट्स11 पौंड तोरी,इंस्टेंट-एस्प्रेसो पाउडरइंस्टेंट-एस्प्रेसो पाउडर0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए2(सर्दी)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)unsweetened कोको पाउडरunsweetened कोको पाउडर1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)शुद्ध वेनिला निकालनेशुद्ध वेनिला निकालने796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक2(सर्दी)1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम
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