ब्लैक-बॉटम कारमेल पुडिंग
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्लैक-बॉटम कारमेल पुडिंग को आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 83 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 411 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, पानी, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो काले नीचे हलवा पाई, ब्राउनी नीचे हलवा पाई, तथा काले नीचे पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में चीनी और पानी उबाल लें, चीनी भंग होने तक कांटा के साथ सरगर्मी करें । उबाल लें, सरगर्मी के बिना, चीनी क्रिस्टल को ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारे पर धोने के लिए, पीला सुनहरा होने तक, 4 से 5 मिनट तक । खाना बनाना जारी रखें, सरगर्मी के बिना, कभी-कभी पैन को घुमाते हुए, जब तक कि चीनी एक गहरी एम्बर कारमेल न हो जाए, 1 से 2 मिनट ।
गर्मी से निकालें और ध्यान से एक धीमी धारा में क्रीम जोड़ें (मिश्रण बुलबुला और भाप होगा) । धीमी आंच पर लौटें और चिकना होने तक फेंटें ।
1/2 कप दूध और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं । एक अन्य कटोरे में अंडे, वेनिला और नमक मारो ।
शेष 2 1/2 कप दूध को कारमेल में मिलाएं और कभी-कभी फुसफुसाते हुए उबाल लें । कॉर्नस्टार्च मिश्रण हिलाओ, फिर कारमेल में व्हिस्क करें । एक उबाल, फुसफुसाते हुए, और उबाल लें, फुसफुसाते हुए, 2 मिनट, फिर गर्मी से हटा दें ।
अंडे के मिश्रण में लगभग 1 कप गर्म कारमेल मिश्रण को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें, फिर अंडे के मिश्रण को कारमेल में वापस फेंटें । 1 मिनट गर्मी बंद करना जारी रखें । 3
कटा हुआ चॉकलेट में 1/2 कप गर्म कारमेल पुडिंग, चिकनी जब तक सरगर्मी । चॉकलेट पुडिंग को 6 (8-ऑउंस) पैराफिट ग्लास में चम्मच करें, फिर कारमेल पुडिंग के साथ शीर्ष करें ।
सेट होने तक ठंडा करें, कम से कम 3 घंटे ।
* पुडिंग को 3 दिन आगे तक बनाया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, जिसे प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है ।