बेल्जियम एंडिव पर आम के साथ बतख
की जरूरत है एक लस मुक्त होर डी ' ओवरे? बेल्जियम एंडिव पर आम के साथ बतख कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा कार्य करता है 18. के लिये $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 484 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, और 49 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेल्जियम एंडिव, चीनी, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो भरवां बेल्जियम एंडिव, ग्रील्ड बेल्जियम एंडिव, और बेल्जियम एंडिव हैम औ ग्रैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लंबे धीमे खाना पकाने के समय के कारण बतख को एक दिन पहले तैयार करना पड़ता है । यदि आप बतख का पूर्व-पका हुआ विश्वास खरीद रहे हैं, तो इस अनुच्छेद में निर्देशों को छोड़ दें और उत्पाद के पैकेज पर निर्देशों का पालन करें । किसी भी घटना में, आपको इस नुस्खा में उपयोग के लिए बतख को काटना होगा । बतख के अपने स्वयं के विश्वास के लिए, नमक, काली मिर्च और लहसुन को एक साथ मिलाएं और बतख की सतह में रगड़ के साथ बतख को कोट करें । स्टोवटॉप पर, एक गहरे रोस्टिंग पैन (यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं) या एक बड़े डच ओवन (यदि आप रेंज पर खाना बना रहे हैं) में तेल या लार्ड को गर्म करें । (नोट: आप बतख का अवैध शिकार करेंगे, इसे तलेंगे नहीं, इसलिए, तेल को बहुत गर्म करने से बचना महत्वपूर्ण है । )
गर्म तेल में बतख जोड़ें। यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो बतख को पहले से गरम 200 डिग्री एफ ओवन में लगभग 6 से 8 घंटे के लिए रखें । यदि आप स्टोवटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो बतख को उबाल लें । या तो मामले में, बतख को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वह हड्डी से दूर न हो जाए ।
हड्डियों से सभी बतख के मांस को हटा दें और जरूरत पड़ने तक मांस को सुरक्षित रखें ।
एंडिव को आधा में काटें और कोर को हटा दें । नॉनस्टिक पैन में मध्यम आँच पर जैतून के तेल में एंडिव के कटे हुए किनारों को हल्के से सेकें ।
चीनी, नमक, काली मिर्च और मक्खन में छिड़कें - कवर करें और अल डेंटे तक पकाना जारी रखें - लगभग 10 मिनट । आप चाहते हैं कि एंडिव थोड़ा निविदा हो, लेकिन बतख भरने का समर्थन करने के लिए पर्याप्त दृढ़ हो । नमक और काली मिर्च डालें, आँच से हटाएँ और ठंडा होने दें ।
आम और स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर और चिकना होने तक ब्लेंड करके आम/बेरी प्यूरी तैयार करें ।
यदि बतख ठंडा है, तो इसे गर्म करें या फिर से गर्म करें, इस पर निर्भर करता है कि आपने अपना खुद का विश्वास बनाया है, या इसे तैयार किया है । 2 कांटे के साथ बतख को काट दिया ।
प्रत्येक एंडिव-आधा बतख के साथ भरें, शीर्ष पर चम्मच आम बेरी प्यूरी और रास्पबेरी के साथ गार्निश करें ।