बेसिक टर्की ग्रेवी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सॉस रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बेसिक टर्की ग्रेवी को ट्राई करें । के लिए $ 1.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 389 कैलोरी. चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन स्टॉक, वाइन, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो बेसिक चिकन ग्रेवी, रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, तथा टर्की ग्रेवी के साथ मिसो-मला टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
भुने हुए टर्की से ड्रिपिंग को एक छोटे हीटप्रूफ बाउल में डालें ।
वसा को ऊपर की ओर उठने के लिए कुछ मिनट के लिए बैठने दें, फिर चम्मच से वसा को स्किम करें और त्यागें; ड्रिपिंग को एक तरफ सेट करें ।
मध्यम गर्मी पर दो बर्नर में रोस्टिंग पैन रखें ।
भुना हुआ टर्की के अंदर से प्याज और अजवाइन डालें, भुना हुआ टर्की गर्दन के साथ, पैन में । एक फ्लैट स्पैटुला के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें ।
पैन के निचले हिस्से को खुरचते हुए वाइन या शेरी डालें और आधा होने तक उबालें ।
आरक्षित ड्रिपिंग को वापस पैन में जोड़ें ।
एक मध्यम हीटप्रूफ कटोरे पर सेट छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो और एक तरफ सेट करें । छलनी से ठोस पदार्थों को त्यागें । मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । जब इसमें झाग आ जाए तो इसके ऊपर समान रूप से मैदा छिड़कें ।
मैदा और मक्खन को एक साथ फेंट लें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण (रौक्स के रूप में जाना जाता है) पीनट बटर का रंग न बदल जाए, लगभग 5 से 7 मिनट । लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे चिकन स्टॉक या शोरबा और तनावपूर्ण पैन रस जोड़ें । मिश्रण को एक उबाल में लाएं और पकाएं, पैन के किनारों पर व्हिस्क करना सुनिश्चित करें, जब तक कि ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा न हो जाए ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।