बोस्टन क्रीम पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बोस्टन क्रीम पाई को आज़माएं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 728 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, चीनी, दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 36 मिनट. 55 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 50 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो बोस्टन क्रीम पाई डेयरी मुक्त पेस्ट्री क्रीम और घर का बना चॉकलेट सॉस के साथ वफ़ल, बोस्टन क्रीम पाई, तथा बोस्टन क्रीम पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
स्पंज केक के लिए: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
दो कटोरे में, अलग अंडे की जर्दी, और सफेद ।
प्रत्येक कटोरे में 1/2 चीनी जोड़ें । चोटी तक दोनों को मारो । कठोर होने पर, गोरों को जर्दी मिश्रण में मोड़ो । धीरे-धीरे आटा जोड़ें, एक लकड़ी के रंग के साथ मिश्रण ।
इस मिश्रण को 10 इंच के घी वाले केक पैन में डालें ।
लगभग 20 मिनट तक या स्पंजी और सुनहरा होने तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और मजबूती से ठंडा होने दें ।
पेस्ट्री क्रीम के लिए: एक सॉस पैन में मक्खन, दूध और हल्की क्रीम को उबाल लें । जबकि यह मिश्रण पक रहा है, एक कटोरे में चीनी, कॉर्नस्टार्च और अंडे मिलाएं और रिबन बनने तक फेंटें ।
जब क्रीम, दूध, मक्खन का मिश्रण क्वथनांक तक पहुंच जाए, तो अंडे के मिश्रण में फेंटें और उबलने के लिए पकाएं । 1 मिनट तक उबालें।
एक कटोरे में डालो और प्लास्टिक ताना के साथ सतह को कवर करें । हो सके तो रात भर चिल करें । ठंडा होने पर, 1 चम्मच डार्क रम के साथ चिकना और स्वाद के लिए फेंटें ।
चॉकलेट फोंडेंट आइसिंग के लिए: उबलते पानी के ऊपर 6 औंस को लगभग 105 डिग्री तक गर्म करें ।
पिघली हुई चॉकलेट डालें। पानी के साथ स्थिरता फैलाने के लिए पतला ।
व्हाइट फोंडेंट आइसिंग के लिए: उबलते पानी पर गर्म 5 औंस फोंडेंट लगभग 105 डिग्री एफ ।
1/8-इंच टिप के साथ पाइपिंग बैग में रखें ।
चॉकलेट आइसिंग: चॉकलेट पिघलाएं।
गर्म पानी के साथ मिलाएं ।
सामग्री को मिलाएं और लगभग 105 डिग्री एफ तक गर्म करें । यह पेस्ट्री बैग से स्वतंत्र रूप से बहना चाहिए ।
समाप्त करने के लिए: एक टुकड़ा करने की क्रिया चाकू का उपयोग शीर्ष पर स्पंज केक बंद स्तर ।
केक को 2 परतों में काटें ।
पेस्ट्री क्रीम को 1 परत पर फैलाएं । दूसरी केक परत के साथ शीर्ष । बादाम को चिपकाने के लिए, पेस्ट्री क्रीम की थोड़ी मात्रा को पक्षों पर फैलाने के लिए सुरक्षित रखें ।
केक के शीर्ष पर चॉकलेट फोंडेंट आइसिंग की एक पतली परत फैलाएं । पेस्ट्री बैग में सफेद कलाकंद का उपयोग करके, केक के केंद्र से शुरू होने वाली सर्पिल लाइनों के साथ तुरंत पालन करें । एक पारिंग चाकू के बिंदु के साथ सफेद रेखाओं को स्कोर करें, केंद्र से शुरू होकर किनारे तक बाहर की ओर खींचें ।
आरक्षित पेस्ट्री क्रीम की पतली कोटिंग के साथ केक के किनारों को फैलाएं । टोस्टेड बादाम पर दबाएं।