बकरी पनीर और साग के साथ चुकंदर की चटनी
बकरी पनीर और साग के साथ बीट ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 280 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, लेमन जेस्ट, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 15 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ बीट फ्रिटाटा बीट साग, उथले, और बकरी पनीर के साथ, मलाईदार सिंहपर्णी साग और बकरी पनीर की चटनी, तथा सरसों के साग और बकरी पनीर के साथ लाल बीट रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बेकिंग डिश को जैतून के तेल से हल्का चिकना करें ।
डिस्पोजेबल रसोई के दस्ताने पर रखो और बीट्स से डंठल और हरे रंग के शीर्ष काट लें ।
प्रत्येक बीट रूट की जड़ और तने के सिरों को काट लें ताकि प्रत्येक छोर सपाट हो । बीट की जड़ों को सिंक में हल्के से रगड़ें और उन्हें सब्जी के छिलके से छील लें । छिलके वाली बीट्स को मैंडोलिन से बहुत पतला काटें—स्लाइस लगभग 1/8 इंच मोटी होनी चाहिए । (बीट-जूस के छींटे से बचने के लिए यह पूरा ऑपरेशन सिंक में सबसे अच्छा किया जाता है । ) तैयार बेकिंग डिश को बीट स्लाइस के आधे हिस्से के साथ लाइन करें, उन्हें एक मोटी परत बनाने के लिए आवश्यक रूप से ओवरलैप करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्लाइस को हल्के से छिड़कें ।
हरी पत्तियों को निचले, मोटे डंठल से अलग करें ।
डंठल को 1/2 इंच के खंडों में काटें और उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला ।
एक छोटी कटोरी में छानकर अलग रख दें ।
प्रत्येक चुकंदर के पत्ते को आधा में काटें, फिर पतले रिबन में । बहुत अच्छे से धोकर अच्छी तरह छान लें ।
मध्यम आँच पर 10 इंच का गहरा सॉस पैन सेट करें और जैतून के तेल की एक उदार बूंदा बांदी डालें । जब तेल झिलमिलाता है, तो कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें और एक पल के लिए पकाएं, फिर कटा हुआ चुकंदर के डंठल जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 5 मिनट के लिए ।
बीट साग के रिबन जोड़ें और उन्हें हलचल करें ।
एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और बार-बार हिलाते हुए, एक और 5 मिनट के लिए, या जब तक साग थोड़ा मुरझा न जाए, तब तक पकाएँ । गर्मी बंद करें।
बीट के डंठल और साग को बाहर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें, पैन में किसी भी अतिरिक्त तरल को पीछे छोड़ दें ।
बेकिंग डिश में कटा हुआ बीट्स पर समान रूप से साग और डंठल फैलाएं ।
क्रम्बल किए हुए बकरी पनीर को साग के ऊपर समान रूप से छिड़कें । शेष बीट स्लाइस के साथ शीर्ष, फिर से एक मोटी परत बनाने के लिए आवश्यकतानुसार उन्हें ओवरलैप करना ।
नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें हल्के से छिड़कें ।
दूध को बीट्स के ऊपर समान रूप से डालें ।
एक छोटी कटोरी में ब्रेड क्रम्ब्स, लेमन जेस्ट और अजवायन की पत्ती मिलाएं ।
एक चुटकी नमक और काली मिर्च और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी डालें ।
तब तक मिलाएं जब तक कि ब्रेड क्रम्ब्स में गीली रेत की बनावट न हो, और फिर उन्हें बीट्स की ऊपरी परत पर समान रूप से फैलाएं ।
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी ।
1 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक बीट नर्म न हो जाए जब कांटे से छेद किया जाए और ब्रेड क्रम्ब्स सुनहरे हो जाएं ।
ओवन से पकवान निकालें और इसे परोसने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।