भुना हुआ टमाटर, चिकन और मशरूम के साथ पेनी

छोटे कटोरे में टमाटर, 2 बड़े चम्मच तेल और अजवायन मिलाएं; मिश्रण करने के लिए टॉस करें ।

बेकिंग शीट पर टमाटर रखें । लगभग 20 मिनट तक सूखने और झुर्रीदार होने तक भूनें ।

इस बीच, पास्ता को उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में निविदा तक पकाएं लेकिन फिर भी कभी-कभी हिलाते हुए काटने के लिए दृढ़ रहें ।

नाली पास्ता; कोलंडर में खड़े हो जाओ ।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।

मशरूम, प्याज और लहसुन डालें और मशरूम के नरम और भूरे होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।

मशरूम मिश्रण को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही बर्तन में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।

नमक और काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कें ।

बर्तन में चिकन डालें और ब्राउन होने तक और लगभग 5 मिनट तक पकने तक भूनें ।

बर्तन में मशरूम मिश्रण और भुना हुआ टमाटर जोड़ें ।

पेनी, फेटा, परमेसन, चिकन शोरबा और वाइन जोड़ें; लगभग 4 मिनट तक पास्ता और सॉस कोट के माध्यम से गर्म होने तक टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।

Add penne, feta, Parmesan, chicken broth, and wine; toss until heated through and sauce coats pasta, about 4 minutes. Season to taste with salt and pepper.