भरवां एकमात्र के साथ केसर: Sogliole Ripiene
केसर के साथ भरवां एकमात्र: सोग्लिओल रिपीन एक है लस मुक्त और pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 356 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 26g वसा की. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सुनहरी किशमिश, तेज पत्ता, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भरवां एकमात्र, समुद्री भोजन एकमात्र भरवां, तथा झींगा के साथ भरवां एकमात्र.
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, मछली के सिर और हड्डियों, प्याज को लौंग, गाजर, अजवाइन, तेज पत्ता, पेपरकॉर्न, नमक और शराब के साथ मिलाएं ।
1-चौथाई गेलन पानी डालें और उबाल लें । 30 मिनट तक उबालें, जब तक कि तरल आधे से थोड़ा कम न हो जाए । तरल को एक छोटे सॉस पैन में तनाव दें और ठोस पदार्थों को त्याग दें ।
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ एकमात्र पट्टिका का मौसम ।
प्रत्येक पट्टिका के 1 तरफ कुछ पालक के पत्ते बिछाएं । केकड़े के मांस को चार फ़िललेट्स के बीच समान रूप से विभाजित करें और इसे पालक के ऊपर फैलाएं । कुछ किशमिश और पाइन नट्स के साथ शीर्ष और प्रत्येक पट्टिका को रोल करें । टूथपिक या स्ट्रिंग से सुरक्षित करें ।
एक मोर्टार और मूसल में, केसर के स्ट्रैंड्स को चीनी के साथ मिलाएं और एक साथ क्रश करके एक रेतीला पेस्ट बनाएं । एक तरफ सेट करें ।
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, जैतून के तेल को तेज़ आँच पर लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें ।
स्टफ्ड सोल फ़िललेट्स डालें और सभी तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । इस बीच, मछली शोरबा को उबाल लें ।
मछली के बंडलों को एक प्लेट में निकालें और उबलते हुए फ्यूमेट को जोड़ें, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ सॉस पैन के नीचे स्क्रैप करें ।
केसर का मिश्रण और प्रोसेको डालें और उबाल लें । आधे से कम होने तक पकाएं, फिर मक्खन डालें, थोड़ा-थोड़ा करके, जब तक कि यह सब अवशोषित न हो जाए । मछली के बंडलों को पैन में गर्म करने के लिए लौटाएं, फिर तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली वास्तव में काम करता है के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Ziobaffan जैविक Pinot Grigio. इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![Ziobaffa जैविक Pinot Grigio]()
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio